Sim! Pode e deve! O que não deve comer são carboidratos em excesso. A grande questão na alimentação de quem tem diabetes é a quantidade de carboidrato ingerida em cada refeição.
O que você precisa comer sem medo Leguminosas, como feijão, soja, grão-de-bico, ervilha, fava, lentilha; Grãos integrais: arroz, macarrão, farinha integral, aveia; Oleaginosas: castanhas, amendoins, nozes, amêndoas, pistache; Gorduras boas: azeite, óleo de coco, manteiga.
O carboidrato é o principal nutriente que causa o aumento da glicose ou açúcar no sangue após as refeições em pessoas com deficiência de insulina. Este nutriente também é a principal fonte de energia do nosso corpo e, embora possa elevar o açúcar no sangue, não significa que deva ser completamente eliminado.
Tabela de alimentos para diabéticos
Alimentos permitidos Carnes brancas (com pouca gordura), como peru, frango ou peixe; Leite e iogurte desnatados; Queijos brancos; 1 colher (de sobremesa) de azeite cru.