3 a 5 cm
? Dica de ARMAZENAMENTO dos macarons: ?Macaron sem recheio: A durabilidade de 1 mês e meio na geladeria e 3 meses congelado em um pote hermético muito bem fechado.
Recomendamos na medida 16,0 x 10,0cm.
R$ 2,95
Durabilidade do doce O bem-casado da Stein Doceria costuma ser feito de 2 a 3 dias antes do evento para que o doce chegue bem fresco na mesa de doces. A recomendação é que, em temperatura ambiente, o doce dure de 7 a 10 dias. Mas a Alessandra alerta: quanto mais fresco o doce, mais gostoso e saboroso ele estará.
Pode congelar? Se você fizer bem-casados em grande quantidade, pode conservá-los no freezer. ... Para evitar que um bem-casado grude no outro, congele-os já embalados com papel-celofane.
Como entregar os bem casados?
Arrume os docinhos dentro de um pote com tampa em 2 a 3 camadas intercaladas com papel alumínio. Outra opção é congelar as bolinhas fora das forminhas e depois juntá-las em um saco plástico dentro do freezer. Quando quiser servir, é só arrumar cada doce dentro da forminha e esperar descongelar ;D.
Depois de frio, na hora de embalar, coloque muitas camadas de plástico filme e, em seguida, cubra com papel alumínio. O ideal é colocá-lo em cima de uma superfície metálica para não deformar o bolo na hora de congelar.
Como congelar: – Escolha sempre recipientes com tampa e de material resistente à baixas temperaturas; – Forre o recipiente com folhas de papel toalha para que caso haja alguma umidade no processo ou no descongelamento, o papel se encarregue de absorvê-la; – Sempre mantenha a embalagem vedada.
Para ocupar pouco espaço na sua geladeira, coloquem os docinhos numa assadeira, e congelem. Quando estiverem congelados, passem eles para dentro de um saco plástico para alimentos (sacos transparentes) e fechem bem (não deixando ar). Poderão ficar até 3 meses congelados.
– Você prolonga a validade do seu Brigadeiro ou Beijinho Gourmet para 7 dias (se armazenado em geladeira), ou 3 dias (em temperatura ambiente).
Todos os docinhos são entregues em embalagens que podem ir à geladeira. Se você quiser guardá-los de maneira a manter o mesmo frescor e aparência para o grande dia, basta mantê-los embalados, do jeito que chegaram na sua casa, na parte de baixo da geladeira.
Mantenha o chocolate em local seco e escuro, em temperatura entre 12 e 20ºC. Mantenha o chocolate bem embalado para evitar entrada de ar, umidade e odores de outros alimentos (a gordura presente no chocolate absorve estes odores). Evite guardar o chocolate na geladeira ou no freezer (isso vai alterar a qualidade).
Para isso, o ideal é deixar os chocolates bem embalados e, se não for possível, colocá-los em saquinhos que impeçam a entrada de ar. Dessa forma, não será preciso apelar para a geladeira e o sabor será preservado, assim como sua aparência brilhante.
Guarde as trufas nem perto do chão, nem perto do teto. Sempre em uma superfície com temperatura ambiente, dentro de um pote bem fechado e as trufas sempre bem embaladas. Para dias de verão, se tiver ar condicionado melhor ainda.
2 – Com o auxílio de uma colher ponha o chocolate cuidadosamente nas cavidades da forminha, depois coloque o palito. 3 – Leve para à geladeira por uma média de 20 minutos ou até que os pirulitos estejam soltando da forminha.
Chocolate: (em barra): Um ano a partir da data de fabricação. Café instantaneo: Não aberto: Até 2 anos – Aberto: Até um mês. Refrigerante Diet (e outros em garrafa plástica): Não aberto: 3 meses. Aberto: Não estraga, mas o gosto se altera.
10 dias
Bolacha Maria