Talheres: como o encontro é informal, vale colocá-los dentro do guardanapo, mas seguindo a ordem correta: garfo à esquerda, faca à direita, com a lâmina para dentro.
Jogo Americano pode ser usado sempre, diretamente sobre a mesa, sobre a toalha de mesa e também pode ter um sousplat colocado sobre ele. O Sousplat também pode ser usado em todas as refeições. Diretamente sobre a mesa, sobre a toalha de mesa ou sobre o jogo americano.
A pronúncia correta da palavra é algo parecido com “su-plá” e você pode ouvir a pronúncia nativa nesse link caso tenha dúvidas.
O sousplat também pode ser usado na mesa de café da manhã. O que precisa ser avaliado é que geralmente eles possuem um encaixe para o fundo do prato raso ou pode ficar muito desproporcional em relação ao prato de lanche, isso pode ficar um pouco estranho visualmente.
Como montar uma mesa de café da manhã
Regras básicas de etiqueta!!! A arrumação da mesa Toalha limpa, sem manchas de qualquer origem e bem passada A direita de cada prato, colocar a faca e a colher e a esquerda o garfo – em frente ao prato os talheres de …
Mas, afinal o que colocar em uma mesa posta? Em uma mesa posta para jantar ou almoço, a disposição das louças, talheres e faqueiro devem seguir as regras básicas de etiqueta como os garfos à esquerda e facas, colheres e taças à direita dos pratos. Coloque a colher de sobremesa sempre à frente do prato.
prato fundo: é utilizado para servir sopas e caldos por evitar que o líquido respingue para fora do utensílio. Para servir massas com bastante molho, o prato fundo também é o mais indicado; prato raso: são os mais usados nas refeições principais.
Prato raso Já com relação ao que servir, ele basicamente atende a quase todos os tipos de refeições, como carnes, peixes, frango etc.
Quais são os principais tipos de pratos?
25 a 28 cm de diâmetro
O primeiro prato que se serve é denominado entrada e pode ser uma salada ou pequena porção de sopa, cuja função é respectivamente a de facilitar a digestão dos próximos pratos ou estimular o apetite. O prato que contém a porção mais importante da refeição é normalmente também o prato mais saboroso e guarnecido.
TABELA DAS MEDIDAS UTILIZADAS NA COZINHA.
Mesa: entenda a ordem de Entrada dos Pratos
A ordem do seu cardápio deve ser condizente com a ordem do restaurante todo. Comece pelas entradas, saladas, petiscos, refeições rápidas e então siga para pratos principais, refeições mais elaboradas, finalizando com sobremesas.
Uma refeição completa compreende vários pratos e esta é a razão de tantos talheres, e de eles variarem de forma e tamanho e deve estar dispostos os talheres para um almoço ou jantar informal de quatro pratos: a ostra como aperitivo, uma sopa ou caldo como entrada, o primeiro prato e o prato principal.
Após o prato principal vem o prato de queijos (le plateau de fromages). Os cheiros e sabores fortes do prato principal precisam ser dissipados e os queijos se prestam para isso. Duas ou três variedades podem ser oferecidas para atender as preferências de cada um.
Além disso, a entrada precisa harmonizar de forma sutil com o prato principal! “O ideal é evitar a ingestão de grandes quantidades para dar preferência ao prato principal, procurando servir pratos leves como saladas, sopas quentes ou frias dependendo da estação do ano”, explica o cheff.
Vai fazer uma festa e quer comemorá-la com um jantar? Então confira essas dicas de pratos principais que você pode servir em festas
Top 10 pratos preferidos dos franceses
Muitos francês comem queijo, embutidos e claro uma taça de vinho para acompanhar. Fondue de queijo derretido acompanhado de pães ou Ratatouille (prato feito à base de legumes), são excelentes opções para jantares vegetarianos. As crianças e jovens amam comer bife com batata frita.
O que os franceses comem no café da manhã ? Um café da manhã simples, porém adocicado. Na mesa de café da manhã dos franceses, você encontra a famosa baguette, o queridinho croissant, o saboroso pain au chocolat, e claro, as tradicionais geleias a base frutas que eles costumam passar nas fatias de pão com a manteiga.
No corre-corre cotidiano, os franceses costuma fazer 3 refeiçoes por dia : Café da manhã, almoço e jantar e podem beliscar um pouco durante o dia.