Descasque e fatie as bananas.
Desidratação da banana A temperatura do ar de secagem do desidratador deve ser ajustada para 65°C e as bandejas devem ser giradas de 180° a cada 4 ou 6 horas para que se reduza o tempo de secagem e se obtenha um teor de umidade final uniforme.
Prepare uma bandeja para secar com uma tela de plástico ou usando uma gaze esticada firmemente em uma moldura. Entrelace um cordão na parte de trás da moldura e grampeie nos cantos para manter a gaze bem esticada. Colha as frutas logo antes de amadurecerem demais. Escolha frutas que não tenham manchas.
Benefícios da Banana Passa:
A banana pode ser consumida, porém com cuidados quanto à quantidade. As bananas prata, ouro e maçã são as que têm menos açúcar em sua composição. É importante ressaltar que quanto mais madura a banana, maior seu índice glicêmico. Portanto, pacientes diabéticos devem consumir a banana mais verde ou metade da fruta.
Quais os benefícios da banana desidratada? Uma das vantagens das frutas secas, como é o caso da banana desidratada, é que elas são ricas em antioxidantes, fibras e outros nutrientes. ... Por peso, a fruta seca contém até 3,5 vezes mais fibras, vitaminas e minerais do que a fruta fresca.
Dez frutas secas que ajudam a emagrecer
12 meses
Frutas secas como as uvas passas possuem função cicatrizante, ajudando no desenvolvimento dos glóbulos vermelhos e auxiliando no combate de doenças renais e até a anemia. Além disso elas ainda podem ajudar na prevenção da osteoporose.
Benefícios das frutas cristalizadas
É importante ter cuidado também com as frutas secas, como uva passa, frutos secos, damasco seco, entre outros. Essas frutas são desidratadas e possuem maior índice glicêmico, favorecendo o aumento do açúcar no sangue, além de ser rica em calorias.
Os principais benefícios da uva passa para a saúde são:
O consumo exagerado de uva passas pode sim provocar ganho de peso, pela alta concentração de açúcar e calorias. De acordo com a especialista, essa não seria uma opção interessante. "Mas é lógico que 1 colher de sopa não trará problemas", aponta.
Ótima para dar fim à prisão de ventre, ela é rica em fibras, o que explica seus benefícios para a saúde do intestino. Não só, o consumo de uva passa é ótimo aliado na perda de peso, pois rende a sensação de saciedade.
Os antioxidantes ajudam o fígado a funcionar corretamente e a executar sua função desintoxicante, enquanto as fibras adicionam volume às fezes, aumentando o número de evacuações, o que ajuda a limpar o cólon e o intestino. Ao ser ingerida com o estômago vazio, a água da uva-passa vai “funcionar” ainda mais rápido.
As passas são excelentes na limpeza do fígado, pois elas estimulam processos bioquímicos que ajudam a depurar o órgão. E o limão contém o antioxidante eriocitrim, que desintoxica e regulariza as funções hepáticas.
Acrescente as uvas passas e a beterraba cortada em cubos, tampe e deixe repousar durante 45 minutos para que esfrie. Após este período, coloque o conteúdo no liquidificador e misture bem, até que a bebida adquira uma textura cremosa homogênea. Finalmente, esprema os dois limões e acrescente o suco à mistura anterior.
“ É recomendada a ingestão de 3 a 5 porções de frutas ao dia. Uma porção equivale a aproximadamente 100 gramas de uva, meio cacho de uva, ou 1 copo de 200 ml de suco”, conclui a nutricionista.
A uva é uma das frutas mais saudáveis. Por ser rica em glicose e frutose é um alimento que dá bastante energia, por isso é uma ótima opção de lanche. Ela também tem alto valor calórico, por isso deve ser consumida com moderação. Apesar da doçura, ela não causa pico glicêmico porque é rica em fibras.
A uva tinta é fonte de fitomelatonina, ou seja, melatonina de origem vegetal. Isso significa que a fruta e seus derivados, como o suco integral, atuam na boa qualidade das quatro fases do sono, ajudando a garantir uma noite bem dormida.
Digo isso porque uma variação de até 2 kg durante o dia é completamente normal e não representa “engordar” e nem “emagrecer” de fato. Você pode pesar 3 kg a mais e ter emagrecido (caso estes quilos sejam de músculos), ou ver na balança 4 kg a menos e ter engordado (caso tenha perdido massa magra).