Tempo até a colheita Geralmente, a cabotiá está pronta para ser colhida após 95 ou 100 dias do plantio. Outras abóboras demoram de 130 a 150 dias para amadurecer e as morangas, de 110 a 120 dias.
América do Sul
Na prática, o que fiz foi cortar a ponta do caule 2 ou 3 folhas a seguir à inserção do pé da abóbora, que se vê na primeira imagem. Este procedimento, tem o objectivo de a planta concentrar toda a sua energia na formação do fruto e não na formação de novos caules e folhas.
Abóbora seca ou abóbora de pescoço é uma variedade brasileira de tamanho grande que possui casca verde escuro com listras alaranjadas. A polpa é de coloração alaranjada. Esta abóbora possui sabor adocicado com textura fibrosa e úmida, por isso é muito utilizada em doces, pães e ralada em saladas.
ABÓBORA CABOTIÁ / JAPONESA COMO ESCOLHER: o ideal é que tenha casca lisa, sem manchas e sem brilho. DICAS: da abóbora tudo se aproveita, da casca as sementes, evite o desperdício e consuma estas partes.
Ao escolher entre os frutos, prefira sempre aqueles mais firmes e com a casca brilhante. Evite escolher abobrinhas com partes escuras ou moles. Após a compra, conserve a abobrinha na geladeira por, no máximo, cinco dias. A abobrinha pode ser consumida de diversas formas, por exemplo, refogada.
As abobrinhas têm um sabor suave, frutado e levemente noz. Se a abobrinha estiver amarga, você definitivamente deve evitá-la. Pare de comer quando o sabor é amargo! Aqueles que ainda não experimentaram, mal podem acreditar.
Além disso, a sua flor é considerada uma iguaria gourmet que é muitas vezes servida recheada com a própria abobrinha....Informação Nutricional da Abobrinha.