A fase de morte celular, ou fase de declínio, corresponde ao período em que o número de mortes excede o numero de células novas, até existir uma fração ínfima do original e a população desaparece totalmente.
Quanto à curva de crescimento bacteriano, podemos afirmar. ... Na fase de declínio, o número de bactérias inviáveis é menor que as viáveis. Na fase logarítmica, o número de bactérias viáveis é maior que as inviáveis. Na fase estacionária, o número de bactérias viáveis é menor que as inviáveis.
Resposta:Fase exponencial (fase Exp) – é a fase em que ocorre um aumento constante do número de organismos na cultura. O ritmo de crescimento da população é uma medida do aumento da biomassa ao longo do tempo.
E, de acordo com o seu ótimo, podemos classificar os microrganismos como termófilos, cujo ótimo se localiza em torno de 60°C; psicrófilos, ótimo em 10°C; mesófilas, ótimo está entre 20 e 40°C; e psicrotróficos, temperatura ótima entre 25 e 30°C, mas crescem sob refrigeração.
O tempo de geração ou duplicação de um microrganismo é definido como o tempo necessário para que ocorra uma geração, isto é, para a formação de 2 células a partir de uma.
O tempo de duplicação ou geração, g, pode ser calculado como t/n, onde t é o tempo de duração (horas ou minutos) do crescimento exponencial e n o número de gerações ocorridas durante essa fase do crescimento exponencial.
Diante de condições favoráveis, cientistas apresentam um tempo de multiplicação de vinte minutos. Sendo assim, em cinco horas, nota-se quinze multiplicações, portanto, trinta bactérias são geradas.
Crescimento microbiano – refere-se ao aumento do número e não do tamanho das células. A maioria das bactérias cresce melhor dentro de variações pequenas de pH, sempre perto da neutralidade, entre pH 6,5 e 7,5. OSMOADAPTAÇÃO. O período da divisão celular depende do tempo de geração de cada bactéria.
Métodos de controle do crescimento microbiano Métodos físicos: Temperatura, radiação, filtração. Desscação, remoção de oxigênio e Vibração ultrassônica. Métodos químicos: Desinfetantes, antissépticos preservativos usados em alimentos.
O controle microbiano de pragas, utiliza bactérias, fungos e vírus no controle de insetos e ácaros de importância agrícola, de acordo com exigências do Manejo Integrado de Pragas (MIP), minimizando a utilização de produtos químicos.
PRINCÍPIOS DO CONTROLE MICROBIANO MODIFICAÇÕES DA DESINFECÇÃO: (A) DEGERMAÇÃO: remoção mecânica dos microrganismos, em vez da morte, em uma área limitada. ****mata somente os microrganismos e não os endosporos Ex. ... lavagem de copos, talheres e louças com alta temperatura ou aplicando desinfetante químico.
Quando tratamos sobre os processos de controle microbianos é importante também controlar os fatores que influenciam no crescimento microbiano como TEMPERATURA, pH, SUBSTRATO e tipo de microrganismo.
Métodos físicos para controle microbiológico Utiliza um aquecimento controlado para eliminar todas as bactérias patogênicas e reduzir o número total de microrganismos presentes, incluídos os deteriorantes, aumentando consideravelmente o prazo de validade.
2. Qual desses procedimentos destrói todos os microrganismos inclusive as formas esporuladas? a) Desinfecção.
➢ Repique: Consiste na transferência de um microrganismo de um meio de cultura para outro, considerando-se o esgotamento nutricional e acúmulo de metabólitos tóxicos no meio, considerando-se a dinâmica de crescimento bacteriano em sistema fechado.