O Que Fazer Para Acompanhar Cachorro Quente?
Pão e salsicha: os essenciais ingredientes para cachorro-quente. Quem poderia imaginar que uma combinação tão simples resultaria em um lanche tão gostoso e popular em todo o mundo? Sem dúvidas, nem mesmo seu criador, o alemão Charles Feltman imaginaria que o sanduíche ficaria tão famoso. Tendo se estabelecido nos Estados Unidos em meados do século XIX, o imigrante viu seu negócio prosperar entre esse período e o começo do século XX, e chegou a vender cerca de 40 mil cachorros-quentes por dia, segundo apuração do jornal BBC[1]. No Brasil, cada região tem sua forma de preparo e os acompanhamentos que considera imprescindíveis. Confira nesse artigo do umCOMO algumas ideias de Acompanhamentos para cachorro-quente.
Que tal reunir os amigos e fazer uma noite do hot dog? Essa é uma opção de festa relativamente barata e divertida que agrada tanto crianças quanto adultos. Confira nossas dias abaixo.
Cachorro-quente para festa: noite do cachorro-quente
Cada parte do Brasil tem seus acompanhamentos característicos para cachorro-quente. Do purê de batatas à uva passa, não faltam polêmicas no que diz respeito ao que pode acompanhar o delicioso pão com salsicha. Nós do umCOMO sugerimos deixar os preconceitos de lado e dar uma chance a um desses complementos usados nos cachorros-quentes mais premiados e famosos do país[2]:
Esse molho de tomate é muito usado por quase todo o Brasil. Embora os ingredientes possam ser ligeiramente diferentes, de região para região, a base é a mesma:
Ingredientes:
Receita de cachorro quente completo
A salsicha em si não é um acompanhamento, mas se você investir em salsichas especiais, feitas de carnes mais puras e nobres, sem dúvidas terá um cachorro quente gourmet. Aproveite e use um pão especial para preparar!
Quer inovar? Aposte em uma guacamole bem cremosa para dar um toque de frescor e muita cor! Confira a receita completa de guacamole.
10. Cachorro quente ao molho vermelho com vinagrete é mais uma ideia de lanche da tarde caprichado, sem ingredientes de origem animal
Que o bacon tem uma legião de fãs e defensores fiéis não é mistério para ninguém. Mas você sabia que além do hambúrguer, o bacon frito em cubos vai muito bem também como acompanhamento para cachorro-quente? Basta tostar os cubinhos na própria gordura e aproveitar a crocância e o sabor desse delicioso acompanhamento.
As salsichas devem estar quentes. Comece por aí e escolha o método que mais gostar para as aquecer. Pegue no pão e corte-o ao comprido, sem separar as partes.
Comece, sempre, por colocar um dos três primeiros molhos que falamos no início. A maior parte das receitas começa pela maionese, pode fazer o mesmo.
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Os ingredientes para cachorro quente simples
A noite do hot dog para os adultos é uma ótima forma de encontrar os amigos e confraternizar. Você pode montar um buffet de cachorro quente em uma mesa de cachorro quente self service. Confira as dicas abaixo:
Uma boa salada de repolho cortado bem fininho e temperado com um pouco de vinagre e sal pode fazer maravilhas e ser um dos melhores complementos para cachorro-quente, adicionando sabor e crocância. Veja como prepará-la neste artigo.
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Como as crianças ainda não possuem muitas habilidades motoras para montarem os próprios hot dogs, a sugestão é adotar o mini cachorro quente para festa infantil. Você pode preparar os mini hot dogs e colocá-los à disposição das crianças em uma mesa decorada com uma toalha bonita e outros enfeites, além das bebidas (sucos, refrigerantes, etc) e outras guloseimas.
Como qualquer receita que chega até nós, o cachorro quente também tem a sua história de criação. O que importa aqui é você dominar a base, composta pelos ingredientes para fazer um cachorro quente simples.
Nada é tão bom que não fique um pouco melhor com queijo ralado por cima. Escolha seu queijo favorito e acrescente por cima do cachorro-quente! Se o lanche estiver quente, o queijo irá derreter e o seu sanduíche ficará ainda mais apetitoso.
Últimas Receitas
Adicione os que quiser juntamente com o tomate, depois de picar finamente. Se tem outros que gostaria de acrescentar, experimente e depois nos conte como correu.
Outra opção é você enriquecer este molho com carne picada e fazer assim, um molho de carne picada. Essa opção é muito comum em algumas zonas do Brasil.
Aqui vale acrescentar que, em alguns lugares, a salsicha é substituída pela linguiça, apenas por uma questão de sabor.
Tal como o nome da receita diz, a salsicha deve ser servida bem quente. Para aquecê-la, você pode escolher um dos três processos seguintes:
Muito além do estrogonofe! A batata palha é uma excelente pedida para acompanhar o cachorro-quente. Isso acontece porque ela traz um crocância especial, contrastante com a maciez da salsicha e do pão. Duvidamos que você vá se arrepender!
8. Prepare um cachorro-quente gourmet com salsicha alemã para apostar em uma versão mais sofisticada do lanche
Há quem prefira servir o cachorro quente já com os condimentos ou deixá-los à gosto das pessoas convidadas. O legal é que até nessa parte você pode apostar em opções caseiras e dar um toque especial. Nossas sugestões de receitas são:
Praticamente um ícone do cachorro-quente de São Paulo, o purê de batata é um acompanhamento polêmico, mas que encontra muitos defensores. Além de saboroso, o purê ajuda a grudar os ingredientes e permite que mais acompanhamentos sejam adicionados ao hot-dog, formando um cachorro-quente completo, contendo milho, ervilha, ovos em conserva, passas e o que mais couber entre duas fatias de pão.
Frutas desidratadas na air fryer
O vinagrete ou molho à campanha é um prato levemente ácido feito a base de tomate, cebola e pimentão, que acompanha muito bem carnes em geral (como churrasco, por exemplo). Por que não adicionar um pouco ao seu cachorro-quente?
Se você quiser fa o cachorro quente gaúcho receita, adicione chucrute (repolho fermentado) ao pão com salsicha. Essa receita se dá devido à influência germânica na região sul do Brasil. Veja tudo sobre como fazer chucrute caseiro.
Como montar um hot dog passo a passo?
Modo de Preparo
- Pique a cebola e o tomate, refogue bem na manteiga.
- Acrescente o extrato de tomate, corte a salsicha em rodelas e deixe cozinhar a gosto, se presiso acrescente a medida de água.
- Depois de cozinhar bem acrescente o creme de leite.
- E é so servir.
- Acrescente batata palha, milho verde, catchup e maionese.
Como montar um cachorro quente para venda?
Capriche nos complementos O molho e a salsicha são a base de como fazer cachorro quente para vender. O que vai agregar valor ao seu negócio e chamar mais a atenção das pessoas são os complementos que você vai adicionar ao sanduíche. É bom lembrar que os complementos variam de acordo com a região do país que você mora.
Quanto custa em média para fazer um cachorro quente?
Cachorro-Quente UFRGS: opções entre R$ 6,00 e R$7,00. Estudantes podem escolher opção de uma, duas ou três salsichas. Mas, se a fome não estiver tão forte, é possível pedir o inusitado cachorro-quente sem salsicha. Além dos hot dogs, há o tradicional lanche de linguiça.
Como cozinhar salsicha na água?
A melhor forma de cozinhar salsichas é ainda a tradicional: Coloque água em uma panela, suficiente para cobrir as salsichas. Coloque as salsichas na água e leve ao fogo até ferver. Assim que ferver, troque a água e coloque para ferver novamente. Pronto!
Quais os ingredientes para fazer conserva?
Como fazer conserva:
- Primeiramente, esterilize o pote. Para fazer isso, pegue uma panela grande, coloque o pote e a tampa e encha com bastante água. ...
- Logo depois, escolha o vegetal, corte em bastões, lave e seque. ...
- Agora, ferva todos os ingredientes para fazer a salmoura. ...
- Enfim, agora guarde o picles fechado na geladeira.
Como conservar salsicha crua?
Segundo ele, o ideal é que o alimento seja levado para a geladeira logo após o preparo, ainda quente, armazenado em um recipiente de plástico rígido. "Deixar na geladeira sem tampa por 1h30 e só depois tampar e manter refrigerado ou levar ao congelador e freezer", recomendou.
Como saber se a salsicha está ruim?
Se a salsicha começar a parecer viscosa, como uma espécie de gosma, se desfazendo facilmente então é certo que está estragada. Pode mandar embora, porque nem para dar aos animais ela serve mais. Nesses casos não convém arriscar porque a intoxicação por carne estragada dá efeitos nefastos ao seu organismo.
O que acontece se comer salsicha vencida?
Embutidos. Carnas processadas, presuntos, salsichas e outros produtos do gênero também são terríveis para a saúde depois da data de validade. Se vencidos, eles devem ser descartados mesmo quando estão conservados na geladeira.
Quanto tempo a salsicha pode ficar na geladeira?
Na geladeira a salsicha fechada vai durar até uma semana após a data de validade, não coma se passar deste tempo pois é perigoso! Se o pacote estiver aberto o tempo é o mesmo na geladeira, vai durar uma semana e deve ser colocada em saco ziploc ou plástico com tampa.
Qual a melhor marca de salsicha para cachorro quente?
A salsicha viena, que foi criada na capital da Áustria e leva o mesmo nome, é considerada uma das melhores por conta do quesito qualidade. Feita com uma mistura de carnes bovina e/ou suína, ela tem um formato mais longo e não tem a adição de carne processada.
Qual é a melhor salsicha do Brasil?
O carro-chefe é sem dúvida, a salsicha Viena defumada (Geräucherte Wiener Würstchen), preparada com coxão duro bovino de pernil suíno em tripa de ovino, que estala na boca na primeira dentada.
Qual melhor marca de linguiça toscana?
Sadia. A Linguiça Toscana Sadia é mais um dos produtos premium da marca. Recomendo a você experimentar essa delícia no seu churrasco.
Qual a melhor marca de linguiça para churrasco?
Abaixo, listamos os três tipos de linguiças mais usados em churrascos:
- 1º LINGUIÇA TOSCANA. É a mais usada em churrascos. ...
- 2º LINGUIÇA MISTA. É uma mistura de carne de porco e carne bovina. ...
- 3º LINGUIÇA CALABRESA. Feita com carne de porco, tem sabor marcante devido à pimenta calabresa e cheiro verde utilizados no tempero.
Qual a diferença da linguiça toscana com a suína?
Em sua preparação é usada somente carne de porco, temperos e gordura. A cor da linguiça toscana varia dos tons rosados aos avermelhados. Também há variações apimentadas ou não, para atender a todos os gostos. ... Esse tipo de linguiça geralmente são mais secas e acabam ressecando ainda mais em contato com a brasa.
Qual a diferença da linguiça toscana para a suína?
Linguiça Calabresa: é o produto obtido exclusivamente de carnes suína, curado e adicionado de ingredientes, devendo ter o sabor picante característico da pimenta calabresa. ... Linguiça Toscana: é o produto cru e curado obtido exclusivamente de carnes suínas, adicionada de gordura suína e outros ingredientes.
O que é linguiça suína?
Produzida a partir de retalho magro, possui cerca de 20cm de comprimento. Seus gomos macios convidam à degustação. Preparada com tempero especial e ingredientes selecionados, a Linguiça de Carne Suína Santa Clara é ideal para ser servida durante o churrasco, como aperitivo.
O que quer dizer linguiça toscana?
Campeã dos churrascos, a linguiça toscana é feita com 100% carne de porco, adicionada de temperos e condimentos. Na hora de comprar atente para a aparência geral do produto: a carne deve estar com uma coloração bastante natural, indo do rosado ao avermelhado, para garantir o frescor.