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2 horas
J L Leite Integral Pasteurizado - Matatu - Salvador Ba: telefone - Rua Luiz Anselmo, 61, Salvador.
Pasteurizado - a pasteurização é um tratamento térmico que consiste no aquecimento do leite a uma temperatura entre 71oC e 75oC por 15 segundos, seguido de resfriamento (pasteurização rápida, mais comum no Brasil). ... O leite pasteurizado tem vida média de prateleira de 5 dias e necessita ser mantido sob refrigeração.
Leite tipo A É o tipo de leite pasteurizado com menor concentração de microrganismos por mL (o valor máximo permitido é de 500/mL). Sua ordenha é feita de apenas um rebanho e não existe contato manual em nenhuma etapa da produção. Ela é 100% mecânica e enviada diretamente para a pasteurização e envase.
Leite tipo A: É obtido de um único rebanho e não há contato manual com o leite em nenhuma fase do processo, ou seja, a ordenha é mecânica e o leite segue por tubulações diretamente para o compartimento onde sofre pasteurização, homogeneização e envase. ... Leite tipo C: Tem a mesma origem e tipo de ordenha do leite tipo B.
E avaliou qual é a melhor, levando em conta preço e qualidade. O teste avaliou as marcas Aurora, Barra Mansa, Cemil, Elegê, Glória, Godam, Italac, Itambé, Itaocara, Ibituruna, Leco, Ninho, Nilza, Parmalat, Piracanjuba, Porto Alegre, Quatá, Qualitá e Total-Regina.
Para produzir o leite tipo A é obrigatório que toda a ordenha seja feita apenas de um mesmo rebanho e todo o processo de alimentação e produção seja feito dentro da fazenda de forma sustentável e ecológica.
A pasteurização é um processo onde a temperatura é elevada e posteriormente reduzida, no caso da “caixinha”, o leite é Ultrapasteurizado, conhecido como leite UHT (Ultra High Temperature), temperatura mais alta por um período de tempo menor é o processo mais radical: o leite é aquecido a 140 °C por alguns segundos e ...
O leite desnatado. Por possuir menos gordura e maior quantidade de proteínas, vitaminas e minerais. O semidesnatado é uma boa opção, quantidade menor de gordura e mais cálcio.
Durante o processamento do leite líquido para leite em pó, o colesterol presente no leite pode oxidar, convertendo-se em um colesterol mais perigoso e com maior tendência para formar placas de aterosclerose, sendo um fator de risco para o desenvolvimento de doenças cardiovasculares.
Para quem gosta de leite e não tem restrições, a opção em pó costuma ter muitos adeptos. Com a mesma composição do leite líquido, seja ele integral, semidesnatado ou desnatado, ele tem uma vantagem: a duração é maior.
Por que utilizar os leites em pó Além da durabilidade, o vencimento do leite em pó, devido sua fabricação, é maior que o leite em caixinha. Pois o segundo, após aberto deve ser consumido em até três dias. Os leites em pó, próprio para cada idade, contêm uma quantidade de nutrientes maior que os leites em caixinha.
Leite em Pó Integral Instantâneo Nutricional Rico em Vitaminas A, C e D e Ferro. O leite é uma das melhores e mais baratas fontes de cálcio biodisponível. Essencial para a saúde dos olhos, dentes e ossos. Ajuda a reforçar o tecido ósseo.
Na composição do leite reduzido (seco) contém cerca de 36% de proteínas, sais minerais, vitaminas A, B1, B2, B9, B12, D, E e PP e aminoácidos. Além disso o leite em pó é rico em cálcio, fósforo, potássio, magnésio, sódio, enxofre, cloro e outros componentes úteis.
O leite semidesnatado possui redução apenas de gorduras que pode chegar até 50% quando comparado ao leite integral. Segundo a nutricionista Karina Valentim, por possuir as mesmas quantidades de proteínas e cálcio seria uma opção mais saudável para adultos que necessitam perder peso.