Há quem diga que o chá-mate tem mais ou a mesma quantidade de cafeína do café, mas não é bem verdade — isso dependerá da forma e do tipo de solo que é cultivado. No geral, 240 ml de chá-mate têm cerca de 27 a 35 mg de cafeína.
Para você ter uma idéia: 100 mililitros de chimarrão podem ter entre 29 e 89 miligramas da substância. A mesma quantidade de um café coado bem fraquinho, do jeito que os americanos gostam, tem 25 miligramas de cafeína. Já um coado bem forte, no estilo brasileiro, chega a 100 miligramas.
Água, açúcar, extrato aquoso de mate(Ilex paraguariensis St. Hil), regulador de ácidez ácido cítrico e antioxidante ácido ascórbico. Não contém glúten. O chá mate Leão é feito com folhas de erva mate selecionadas e tostadas.
Benefícios erva-mate
“A princípio, qualquer pessoa pode tomar a erva-mate. Porém, algumas que são mais sensíveis a ela podem apresentar alguns efeitos colaterais, como, por exemplo, dor de estômago, irritação na boca, insônia e até mesmo taquicardia”, alerta o professor Edson. O mate é uma erva tipicamente brasileira.
Para preparar o chá mate, deve-se adicionar 1 colher de chá da erva mate, ou 1 saqueta de chá mate, numa xícara de chá de aproximadamente 180ml e adicionar água em ponto de fervura. Espere amornar, coe e beba a seguir.
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