Se não for usada corretamente, ela pode, sim, provocar uma explosão grave, destruir a cozinha e ferir seriamente quem estiver por perto. Para reforçar a segurança, o ingrediente deve ir para a panela acompanhado de água ou outro líquido em quantidade suficiente.
Cuidados com panela de pressão Caso tenha muito conteúdo dentro, a probabilidade de a pressão aumentar, o líquido transbordar e entupir a válvula de proteção é grande, ocasionando a explosão. - Abra a tampa apenas quando não tiver mais pressão. Assim, não precisará fazer força para abrir. Nunca pressione a tampa.
Significa que há entupimento na tampa e você precisa desligar o fogão rapidamente, evitando que mais pressão acumule. Espere o vapor que está nela sair totalmente e retire a válvula de controle para desentupi-la. Feita a limpeza, é só colocar de volta a sua tampa na panela para continuar o cozimento.
Dicas importantes para cozinhar com a panela de pressão – Nunca tente abrir a panela antes de deixar todo o vapor sair. Existem truques caseiros para acelerar esse processo, como colocar a panela debaixo da torneira ou usar um garfo para levantar o pino, mas eles podem provocar acidentes. Evite!
Qualquer pressão em excesso empurra o pino no centro da tampa, chamado de válvula de contrapeso, liberando o vapor. Se houve algum impedimento nesta válvula, outra saída é a válvula adicional, que normalmente é da cor vermelha.
Para permitir que o excesso de vapor dentro da panela saia, evitando, assim, que ela exploda, existem duas válvulas. Uma delas apresenta um pino (chamada válvula controle) que sobe e desce, permitindo que o vapor saia e a pressão no interior não suba a níveis excessivos.
Você pode levar a panela para a debaixo de uma torneira e molhá-la com água fria, diminuindo a temperatura para poder abri-la em segurança. ... Lembre-se sempre que enquanto a panela estiver no fogo, é preciso observar se a válvula está funcionando normalmente.
Como usar a panela de pressão
Na tampa possui uma borracha de vedação, que deverá sempre estar bem colocada. E também observe se ao ferver o alimento, não esteja borbulhando pela sua lateral, sinal que a borracha está mal colocada, estragada ou a tampa amassada.
Se o vapor estiver escapando pelos cantos da tampa, desligue o fogo, verifique se o anel de vedação (borracha) foi colocado corretamente e se a panela está bem travada com a presilha metálica. A limpeza deve ser feita com água, detergente neutro e esponja macia.
Lojas
Para abri-la, gire a tampa no sentido anti-horário até que a seta da tampa esteja alinhada com a seta do cabo (fig. 8). Para sua maior proteção, a Panela de Pressão Tramontina está equipada com as seguintes válvulas e sistemas de segurança: 1.
Hora de abrir sua panela de pressão Espere a panela esfriar e toda a pressão sair da panela, assim você pode abri-la! Para esfriar mais rapidamente, você pode despejar água fria sobre a panela, o que liberará sua abertura.
Outro segredo tá no fechamento da panela de pressão. Pra não correr nenhum risco é importante que a borrachinha da tampa fique bem encaixada pra vedar bem a panela. E pra fechar direitinho, é só girar a tampa até ela encaixar no fecho que fica no cabo, tá?
Caso sua panela tenha revestimento antiaderente: passe um pano ou papel macio levemente embebido em óleo vegetal ou azeite no interior do corpo da panela. Leve ao fogo baixo, sem a tampa, durante 2 minutos. Retire o produto do fogo e lave-o novamente com água, sabão ou detergente e esponja macia.
Infelizmente não. Pois assim, a panela explodiria porque o pino ajuda a sair a pressão pouco a pouco, então, se não tivesse, sairia de uma vez a pressão e explodiria.
Utilize um detergente de lavar louça neutro e esponja para proceder com a limpeza, lave o fundo e os canto com atenção. A limpeza da válvula reguladora de pressão, válvula de segurança e borracha de vedação da panela de pressão deve ser feita regularmente.
3) Para lavar a panela de pressão, é muito importante retirar a borracha que veda a panela. Ela deve ser muito bem lavada e deve ficar sem nenhum resíduo de alimento. ... Se ela estiver obstruída, o vapor não vai sair e a panela pode explodir.
Lave bem a Tampa (parte externa e superfície interna) com esponja macia e detergente e água. Após o enxágue, seque com pano macio ou papel toalha.
Limpe com um pano úmido, detergente e água. Use apenas o pano seco e macio para secar o painel de controle. Certifique-se de retirar todos os resíduos de alimentos do redor da válvula reguladora de pressão e da válvula flutuante.
Assumindo que a pressão tenha desaparecido de dentro da panela, procure abaixo do cabo de metal pela trava de segurança que prende a tampa à panela. Ocasionalmente, essa trava é presa no lugar, evitando que a tampa seja rotacionada e aberta. Force a abertura da trava com uma faca de manteiga e a abra.
Dá uma conferida!