Para a esterilização, colocar a solução em recipiente plástico com tampa em um volume que permita a total imersão dos artigos. Os artigos limpos e secos devem ser mergulhados por 30 minutos na solução, depois dos 30 minutos retirar os artigos da solução usando uma pinça ou luva estéril.
Sanitizantes são um tipo de desinfetante que reduzem o número de agentes patógenos a um nível relativamente seguro. O uso de sanitizantes ajuda a manter a presença dos microrganismos no ambiente sob controle, combatendo o risco de contaminação cruzada e evitando a transmissão de doenças.
Na limpeza dos equipamentos, utilize somente esponja e detergente. São produtos baratos e fáceis de encontrar. Para sanitizar, o ácido peracético e um borrifador são suficientes para reduzir drasticamente os microrganismos presentes nos equipamentos da etapa fria da produção.
Dicas para quem gosta de reciclar garrafas
ÁLCOOL 70%
Coloque água quente e detergente na garrafa Com o auxílio de um funil, coloque ⅓ de água quente com detergente dentro das garrafas. Deixe descansar por cerca de duas horas.
Como esterilizar garrafas e potes de vidro para armazenamento de alimentos
Para limpar, basta lavar bem com água e detergente neutro. Em seguida, misture 1 litro de água com 1 colher (sopa) de água sanitária, coloque a solução dentro da garrafa e deixe de molho por 1 hora.
Para esterilizar os seus potes de vidro basta encher uma panela grande com bastante água, colocá-los dela com a boca virada para baixo (e sem tampa) e levar ao fogo alto. Quando a água começar a ferver, conte cerca de 10 a 15 minutos e desligue o fogo. Mas, cuidado!
Uma solução de 0,5% de hipoclorito de sódio com exposição de 30 minutos é eficaz na desinfecção de nossos materiais, podemos fazer uma solução com água e deixar nossos objetos imersos no caso de vidros advindos de reciclados por exemplo, ou borrifar a solução sobre bancadas, e outros materiais e deixar agir para após ...
Para cultivar o Kefir dê preferência a jarras e recipientes de vidro, sempre bem limpos, porque eles não interferem no desenvolvimento do Kefir. Recipientes de plástico podem ser propensos a contaminação. Para limpar bem os vidros onde você vai deixar o Kefir fermentando, lave com água e passe água fervente.
Os melhores horários para saborear essa bebida são pela manhã, ao acordar, em jejum, ou antes de ir dormir. “Se tomar à noite, o ideal é não comer nada depois para deixar os probióticos agirem no organismo”, diz Camila.
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