Como fazer Corte o fundo da garrafinha pet usando a tesoura ou estilete. Certifique-se de que a garrafa esteja bem limpinha. Youtube - Alô Alô Testando! Através do buraco que se formou, introduza a carne moída já temperada dentro da garrafa, até chegar no gargalo.
Modo de preparo
Monte os espetinhos em palitos para churrasco, intercalando os cubos de carne com as rodelas de linguiça. Em uma frigideira grande, aqueça 1 colher (sopa) de óleo em fogo alto e frite os espetinhos, aos poucos, por cerca de 4 minutos de cada lado, ou até ficarem dourados, repondo o óleo quando necessário.
Por exemplo, receitas de feijoada geralmente é usada linguiça toscana e paio, a cobertura preferida para pizzas é linguiça calabresa e a melhor linguiça para churrasco é a linguiça portuguesa.
Separe todos os gomos da linguiça, deixando todas enfileiradas sobre uma tábua. Assim, use uma mão para enfiar o espeto com cuidado, bem no centro, e a outra por cima das linguiças para segurar e organizar a posição.
Para espetar, sempre comece pela parte mais fina da carne para que a parte mais grossa fique na ponta do espeto - normalmente, essa parte assa mais rapidamente. Quais carnes usar? O churrasco começa na identificação dos cortes, já que cada tipo de carne tem o seu sabor e modo de preparo.
Basta colocar uma assadeira média na parte de baixo do fogão - tampando o buraco de acendimento - e usar a própria grelha para assar a carne. A gordura que pingar cairá direto na assadeira. Você também pode adicionar carvão à assadeira, isso dará ainda mais gosto de churrasco ao seu prato.
Em fogo médio, deixe que ela se aqueça por cerca de 10 minutos antes de colocar as carnes. Isso vai garantir a temperatura ideal para dourar a carne por fora e manter e suculência em seu interior. Também é muito importante usar os utensílios adequados para manusear as carnes e os legumes.
Tabela de Comparação das Melhores Churrasqueiras para Fogão
A chapa é um pedaço de ferro que vai em cima do fogão e serve de base para o preparo de carnes, queijos, polenta e outras iguarias. Para preparar seu churrasco na chapa, basta levá-la ao fogão, esperar esquentar bem e adicione o pedaço de carne de sua escolha. Esse método produz menos fumaça e não utiliza carvão.
Por não exalar fumaça e odor, o carvão de bambu é ideal para ambientes pequenos ou com pouca ventilação. Produz temperaturas bem elevadas e que se mantêm por mais tempo do que os outros tipos. Apesar de também ser de origem vegetal, é menos prejudicial ao meio ambiente do que o carvão feito com outros tipos de madeira.
Não se deve retirar a gordura da carne na hora de fazer churrasco, pois ela exerce papel fundamental no sabor e na maciez, impedindo que a carne resseque; 3. Não coloque sal em excesso, pois isso pode deixar a carne mais seca e menos suculenta, já que o sal "puxa" a água da peça de carne; 4.
A carne só deve receber sal na hora de ir ao fogo para que o sal não roube a umidade do alimento. Se a carne estava em uma marinada, deixe escorrer bem. Pode até retirar o excesso do tempero com um papel absorvente. Quem deseja garantir a carne bem molhadinha pode recorrer a temperos como suco de laranja ou cerveja.
Vinagre e Azeite Prepare uma misturinha com azeite de oliva e vinagre, use 4 colheres (sopa) de azeite para 2 colheres (sopa) de vinagre. Faça uma quantidade suficiente para passar em toda a carne que deseja amaciar. Em seguida, pegue esta mistura e pincele até cobrir toda a carne.