Não existe cachaça feita em alambique com o nível de acidez em 0, quando isso acontece é utilizado antibiótico para eliminar a acidez, como é o caso das cachaças industriais.
Para dar um toque especial na sua receita você pode usar alguns ingredientes diferenciados, veja algumas opções:
Sobre a Cachaça, algumas madeiras liberam o tanino na bebida, o que misturado com os ácidos do limão quase nunca terminam em em bom drink. Por outro lado, madeiras neutras como Amendoim do Campo, Jequitibá branco ou Freijó, podem melhorar ainda mais o sensorial de sua bebida.
Cachaça + gelo: Mas ao contrário da adição de água, que destaca os aromas da bebida, o gelo tende a diminuir rapidamente a temperatura do copo e tornar menos perceptíveis as características sensoriais do destilado. Outro cuidado é não deixar que o gelo derreta e deixe a cachaça muito aguada e sem graça.
vinte graus Celsius
Sete truques para baixar a taxa de alcoolemia
: Parar o processo de fermentação assim que o máximo teor alcoólico desejado for atingido; : Diminuir a quantidade de açucares fermentáveis do mosto, de forma a diminuir a possibilidade de formação de álcool; : Retirar as moléculas de álcool de uma cerveja normal por meio de modernas técnicas físico-químicas.
Umas das bebidas mais populares no mundo, a cerveja possui baixo teor alcoólico, cerca de 5 a 9%. O chopp pode variar também, normalmente fica na casa dos 5% de álcool. .
Carvão ativado é outra tentativa feita pelos motoristas. O carvão absorve as moléculas do álcool, mas não em quantidade suficiente para burlar o teste, portanto, mais uma teoria que pode ser considerada falha. Inspirar e expirar o ar diversas vezes foi também testado.
Para combater esses efeitos provocados pelo uso excessivo do álcool, o Dr. Geraldo Magalhães sugere a ingestão de muito líquido, principalmente água e eletrólitos – que é o sódio, potássio e o cloreto, que tem o efeito do soro. Além de ingerir alimentos leves, sem muita gordura.
Uma outra medida caseira importante também é ingerir leite morno com açúcar, pois isso estimulará seu corpo a entrar levemente em um estado de alívio, o que pode acabar diminuindo parte da potencialização gerada pelo energético.
Remédios para Parar de Beber