Carnes. As carnes são as principais fontes da vitamina B12, que é encontrada no salmão, no fígado, nos frutos do mar, no atum e na carne bovina. A B12 age na prevenção da anemia, na síntese de proteínas, na manutenção do sistema nervoso e na absorção de alimentos. Além da B12, a carne tem vitaminas B1, B3, B5 e B7.
Já as vitaminas B9 e B12 não precisam das primeiras, mas também se complementam. Entre suas diversas variações, a vitamina B tem papel fundamental na produção e regulação de energia no organismo, ajudando a manter a saúde da pele, do intestino, do sistema nervoso e do sistema imunológico.
De acordo com a nutricionista todas as vitaminas do complexo B são importantes, mas as que mais se destacam são: B6 (Piridoxina): - Reduz o risco de doenças cardíacas, ajuda na manutenção do sistema nervoso central e no sistema imunológico, promove a produção de serotonina e melatonina, alivia enxaquecas e náuseas.
As vitaminas do complexo B servem para regular a produção de energia no organismo, manter a saúde do sistema nervoso, da pele, dos cabelos e do intestino. Além disso, elas são importantes para prevenir anemia e fortalecer o sistema imunológico.
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