É que se as sementes são ingeridas ainda verdes, elas podem causar problemas como má digestão, náuseas e até episódios de constipação. Isso acontece, em grande parte, porque, nesse estado, o pinhão apresenta um alto teor de umidade – o que favorece a presença de fungos. Em outras palavras, o alimento pode ser tóxico.
100 gramas de pinhão equivalem a aproximadamente 8/10 unidades! O pinhão então é uma fonte energética e tem muuuuuuita fibra! Além disso é rico em magnésio, potássio e vitaminas do complexo B.
Se a opção for cozinhar o pinhão, ele pode ser embalado a vácuo, sem casca. Neste caso, é preciso refrigerar. O tempo de conservação é de apenas 15 dias.
O pinhão também pode ser congelado, mas nesse caso, a especialista recomenda que seja guardado cozido e sem a casca para evitar que a casca passe qualquer sabor para o pinhão. Em qualquer uma das formas de armazenamento, Maria Lúcia recomenda o uso em prazo de seis meses.
cinco dias
Tradicionalmente, o pinhão era sapecado no chão do campo em meio às próprias grimpas da araucária. A partir do dia 1 de abril será a época em que você encontrará esta semente deliciosa em diversos lugares e de diversas maneiras de preparo. Saiba um pouco mais sobre esta delícia.
É simples, primeiro amarramos um nylon na ponta de um nó de pinho (ou qualquer outra coisa que faça peso) e laçamos o galho em que a pinha se encontra. Balançamos até que a pinha caia no chão, e assim a colhemos. Veja esse vídeo que eu filmei da nossa última colheita, fica mais claro de entender.
Segure a pinha na mão, torça e puxe até que ela se separe do galho. Coloque a pinha em um recipiente e continue colhendo até conseguir a quantidade que você quer. Cada pinha inteira rende, mais ou menos, dois pinhões por casca, mas isso varia dependendo do tamanho da pinha.
Árvore mede entre 20 e 50 metros de altura, possui, bem no alto, copa voltada para o céu. Há Araucárias femininas e Araucárias masculinas. tronco reto e cilíndrico, de 90-180 cm de diâmetro. A casca é grossa (com até 10 cm de espessura), de cor marrom-arroxeada, áspera e rugosa.
O pinhão vem dessa árvore típica do Sul do Brasil. A pinha é o verdadeiro fruto da araucária. Redonda como uma bola, ela ultrapassa 3 quilos e costuma guardar 100 sementes, que são os pinhões.
Ele se desenvolve no interior da pinha, que é a flor do pinheiro. Em nossa região podem ser encontrados vários tipos de pinhão: o Caiano, o Amendoim, o Branco, o Roxo e o Pinhão Farinha.
O pinhão é a semente da araucária, também conhecida como pinheiro-do-paraná, bastante apreciado na alimentação humana. É encontrado dentro da pinha nos galhos das árvores fêmeas. Atualmente, a colheita do pinhão é artesanal e extrativista.
Além da importância econômica do pinheiro, ele é fundamental também para a preservação da fauna e da flora. ... Por causa da importância econômica de sua madeira, a araucária foi exaustivamente explorada e atualmente se encontra entre as espécies criticamente ameaçadas de extinção em escala global.
A semente da araucária, o pinhão. Muita gente não conhece a pinha, o cone onde se desenvolve o "fruto" da araucária.
Segundo estudo publicado este ano na Wiley Online Library, a araucária (Araucaria angustifolia) deve ser totalmente extinta até 2070, como resultado da intensa e predatória exploração madeireira e do manejo inadequado das sementes.
Ela alcança a maturidade mais tarde e começa a produzir sementes a partir dos 15 anos. Além disso, a maioria das espécies pioneiras morre poucas décadas após a maturidade, enquanto a araucária vive em média 400 anos – e pode chegar aos 700.
Hoje, resta no estado do Paraná – onde ela predomina no Brasil – menos de 0,8% de áreas em bom estado de conservação. ... Originalmente eles ocupavam 13% de todo o território paranaense, caracterizando as paisagens de maior altitude do planalto estadual. Sobrou parco 0,1% de áreas em bom estado de conservação.
Resposta. As florestas de araucárias são biomas importantes pelo fato de serem abrigo de muitas espécies vegetais e animais que dependem do equilíbrio deste ecossistema para existirem. Muitas espécies podem se extinguir se tais florestas forem completamente destruídas.