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Onde os alimentos cozinham mais depressa, numa panela de pressão ou numa panela normal? explique por quê?

Onde os alimentos cozinham mais depressa, numa panela de pressão ou numa panela normal? explique por quê? Essa é a pergunta que vamos responder e mostrar uma maneira simples de se lembrar dessa informação. Portanto, é essencial você conferir a matéria completamente.

Onde os alimentos cozinham mais depressa, numa panela de pressão ou numa panela normal? explique por quê?


Panela de Pressão. Porque a panela de pressão aumenta a pressão no interior do recipiente,com o aumento da pressão, a temperatura de evaporação também aumenta, pois são grandezas diretamente proporcionais. Dessa maneira, na pressão a água ferve a uma temperatura aproximadamente igual a 120°C. Como a água atinge uma temperatura maior, os alimentos são cozidos com maior rapidez.