Sobre os lipídeos é incorreto afirmar: O colesterol pertence a classe dos esteróides. É característica dos lipídeos serem insolúveis em água e solúveis em todos os outros solventes. ... Os lipídeos se associam com proteínas formando lipoproteínas e com carboidratos formando glicolipídeos.
Os ácidos graxos são os lipídios mais conhecidos, deles derivam os óleos e as gorduras e eles são derivados de hidrocarbonetos, são ácidos carboxílicos. ... Eles são formas de armazenar energia, chamados de gordura de reserva e são eficientes para o isolamento térmico. Ácidos graxos também formam lipídios estruturais.
Estrutural. Certos lipídios fazem parte da composição das membranas celulares, que são formadas pela associação de lipídios e proteínas (lipoproteicas). Os mais importantes são: os fosfolipídios e o colesterol.
R: Lipídeos saponificáveis são aqueles capazes de forma sabão devido a possuírem ácidos graxos na sua cadeia, sofrendo hidrolise alcalina, já os insaponificáveis são aqueles que devido a não possuírem ácidos graxos na sua cadeia não formam sabão, nem podem sofrer a hidrolise alcalina.
Os lipídios são moléculas orgânicas formadas a partir de ácidos graxos e álcool que desempenham importantes funções no organismo dos seres vivos. ... São chamados lipídios derivados as substâncias obtidas na sua maioria por hidrólise dos lipídios simples e compostos.
A digestão de proteínas queima entre duas a três vezes mais calorias do que a dos carboidratos ou da gordura. Além disso, mesmo que toda caloria consumida (seja ela tirada de proteína, carboidrato ou gordura) possa ser estocada como gordura, o corpo estoca mais prontamente a energia obtida da gordura consumida.