Cortou o abacate e ele está verde, impróprio para o consumo. Para evitar que ele escureça mas continue madurando, ele pode ser mantido embalado na geladeira. A alternativa é unir as partes cortadas, embrulhar em plástico filme e levar à geladeira, aguardando seu amadurecimento regular.
3 dias
Mas, ao ralar um abacate verde você terá um ingrediente muito versátil e delicioso, que irá produzir a mesma textura rica e cremosa de um queijo ralado. Uma ótima dicas seria adicioná-lo em ovos mexidos, e também saladas, massas, sanduíches ou qualquer outro prato que você goste!
Compre o açúcar. Qualquer tipo serve: mascavo, branco, granulado etc. Esse ingrediente amenizará o gosto possivelmente amargo do abacate.
Faça buracos em todo o abacate com um garfo; Embrulhe a fruta com um papel toalha; Coloque no micro-ondas e cozinhe em potência média durante 30 segundos; Retire, desembrulhe e aguarde esfriar para utilizar.
Você pode congelar ele inteiro, metade ou em cubos. Apenas lave, descasque e adicione um pouco de suco de limão para manter sua coloração. Para minimizar o escurecimento, coloque o abacate em uma sacola para freezer. Tente tirar o máximo de ar possível e depois feche bem.
Se ele estiver maduro, macio ao toque o Abacate pode ser armazenado na geladeira para não estragar. Após cortado, para manter a polpa verde por mais tempo, não remova o caroço, passe limão e envolva com plástico filme e deixe na geladeira, ele se preservará por maior tempo.
quatro dias
Não é uma boa ideia consumir abacate oxidado, pois não terão o mesmo gosto, e conforme ficarem mais escuros, começarão a ter um cheiro rançoso.
Segundo os produtores de abacate, esse alimento, que se tornou parte indispensável do café da manhã, deve ser mantido à temperatura ambiente fora da geladeira até amadurecer.
Existem 237 calorias em Vitamina de Abacate (1 xícara)....Vitamina de Abacate.
A água não penetrará na guacamole devido à alta concentração de gorduras presentes no abacate. Cubra a vasilha com a tampa e coloque-a na geladeira. A guacamole estará própria para consumo por até três dias.
Guacamole congela lindamente e mantém por até 3 meses. O truque é - você não pode adicionar um monte de coisas aguadas, como tomates crus ou cebolas, ou laticínios, como creme de leite (se estiver usando outra receita que use) se quiser congelar o guacamole. Esses itens simplesmente não congelam bem.
Cuidado especialmente com o guacamole (abacate, cebola e tomate picados/60 calorias em uma colher e meia de sopa) e o sour cream (creme azedo/46 calorias). A salsa picante (molho de tomate com pimenta) é mais leve: 20 calorias.
45 calorias
Congele apenas os grãos: Se desejar retire o milho da espiga e faça o branqueamento o tradicional deixe 3 minutos, no vapor 3 á 5 minutos, e no microondas de 3 á 4 minutos, coloque em uma bandeja rasa ou em sacos plásticos e congele, é muito melhor que milho de latinha.
Dicas: * Sirva a guacamole logo depois de pronto, para evitar que o abacate escureça e fique amargo por conta do suco do limão. * Caso não sirva imediatamente, conserve a guacamole na geladeira junto com o caroço do abacate, que deve ser lavado e seco com toalha de papel.