Camarões e lagostas ficam vermelhos quando cozidos, com a pele em um tom opaco. Vieiras ficam com uma coloração leitosa ou opaca e firme. Para moluscos, mexilhões e ostras, fique atenta ao momento em que as conchas abrem, o que indica que estão prontos. Jogue fora todos aqueles que não se abrirem após o cozimento.
Além disso, o camarão é um fruto do mar seguro para as grávidas. Esse marisco contém baixo teor de mercúrio, uma substância tóxica ao sistema nervoso do feto. Outros peixes, como salmão, sardinha, bagre e lagosta também possuem baixo teor de mercúrio, sendo liberados para entrar na dieta da gestante.
Peixe pode ser consumido sem problemas após a cesárea. Alguns médicos apenas não recomendam comer frutos do mar, como camarão e caranguejo, por conta do alto índice de alergia a esses alimentos, já que algumas mulheres podem não saber que são alérgicas e passar mal.
Além de substâncias tóxicas como o álcool e o excesso de açúcar, alimentos como peixes crus, frutas e legumes mal lavados devem ser evitados, pois podem estar contaminados com micro-organismos que afetam o bebê. Veja como fazer uma alimentação saudável durante a gravidez.
5 Alimentos que toda gestante deveria comer nas primeiras semanas de gravidez