Compota ou fruta em calda é o produto obtido de frutas inteiras ou em pedaços, com ou sem sementes ou caroços, com ou sem casca, e submetida a cozimento incipiente, envasadas em lata ou vidro, praticamente cruas, cobertas com calda de açúcar.
As compotas são feitas com a polpa dos frutos (ou vegetais) em pedaços e também levam adição de açúcar. Já a conserva é produzida com o alimento inteiro, em uma calda açucarada, podendo cozinhar ou não", explica a profissional.
As conservas de frutas, especificamente os doces de frutas em calda, são produtos constituídos de frutas inteiras ou em pedaços, preservadas de tal forma que permanecem inalteradas por meses, mantendo, em níveis elevados, suas características sensoriais (aroma, sabor, textura e cor) e, principalmente, seu valor ...
Outra alternativa para criar vácuo e conservar o doce mais tempo é colocar os frascos numa panela, e encher com água quente até cerca de metade da altura dos frascos. Depois é ferver 15 minutos e deixar os frascos arrefecer na água antes de os retirar e limpar.
Em geral, recomenda-se a utilização de vidros para o armazenamento dos doces, e a durabilidade pode chegar a 8 meses ou mais.
Veja como conservar doces caseiros para garantir sua qualidade!
Quando o doce estiver com a cor de caramelo, retire a panela do fogo e deixe esfriar. 4. Transfira para um pote de vidro esterilizado e guarde na geladeira por, no máximo, 10 dias.
Se quiser armazenar os doces, por até um ano fora da geladeira, esterilize novamente os vidros depois de fechados. Envolva-os em panos (assim não haverá risco de baterem uns nos outros), cubra-os com água e ferva-os por 45 minutos.
até 5 dias
Como exemplos de produtos que consumimos em nossa rotina, temos o leite cuja validade para a maior parte das marcas são de 2 dias após a abertura da embalagem e armazenamento sob refrigeração, o suco UHT com 3 dias de validade após aberto e armazenamento sob refrigeração, o leite condensado com 7 dias após aberto e ...
O congelamento de leite condensado não é recomendado nos freezers comuns de residências, pois o leite irá se separar da gordura, ficando aguado, ruim para ser utilizado. Portanto evite colocar no freezer, se não usar a lata toda, guarde na geladeira e após os seis dias prepare outra coisa para não jogar fora.
5 dias
Só deixar esfriar, guardar em um pote com tampa e deixar na geladeira! A validade é de 1 mês mas eu duvido que dure uma 1 semana!
5 dias
1. Qual o prazo de validade de uma Cocada? Após pronta, a cocada dura até 5 dias.
Você pode conservar a cocada fora da geladeira por até três dias, desde que esteja num recipiente com tampa.
Dica. Se quiser guardar a cocada, deixe esfriar bem e armazene num recipiente com tampa hermética.
Preparado no tacho e assado em forno a gás, o docinho leva basicamente leite condensado e coco fresco. Depois do almoço, é uma das sobremesas que mais fazem sucesso. Cerca de cinquenta unidades são vendidas diariamente a R$ 3,50 cada uma.
Dicas para ganhar dinheiro com cocada cremosa Além de bons ingredientes. Aposte em sabores diferentes e procure o que mais agrada o paladar do seu público. Lá em casa as pessoas gostavam muito do acentuado de laranja, então eu colocava umas raspas de laranja por cima que dava toda a diferença.
Arrume os docinhos dentro de um pote com tampa em 2 a 3 camadas intercaladas com papel alumínio. Outra opção é congelar as bolinhas fora das forminhas e depois juntá-las em um saco plástico dentro do freezer. Quando quiser servir, é só arrumar cada doce dentro da forminha e esperar descongelar ;D.
O ponto da cocada é de até aparecer o fundo da panela, ou pode fazer o teste de colocar um pouco da cocada ainda quente em um prato com água fria. Quando estiver no ponto a cocada ficará dura em contato com a água. Depois de pronta untar um mármore com a margarina e despejar a cocada em cima.
Segue as instruções: 1-Coloque coco fresco ralado em um saco zipado. 2-Empurre o máximo de ar para fora do saco possível. Se possível, use um saco de freezer que lhe permite aspirar-selar o saco. 3-Coloque o saco no congelador.
Conservar em local fresco e seco. Depois de aberto guardar em geladeira, devendo ser consumido em 5 dias.
Um pacote de coco desidratado dura de quatro a seis meses fora da geladeira, e de seis a oito meses na geladeira ou congelador.
Confira abaixo como congelar e descongelar cada fruta, e sua validade....Cada fruta merece um cuidado diferente na hora. de congelar (Foto: Rodrigo Maia/G1)
Coloque o coco no congelador por umas 3 horas. Com os pregos e o martelo, faça 3 furos nas marquinhas redondas da fruta. Leve o coco ao fogo, com a ajuda do pegador de salada. Vire bem, até que ele fique queimadinho e a água já esteja líquida de novo.
Solução: congelar! ... Dá pra guardar o leite vegetal na geladeira e também congelar. É uma boa solução até pra quem faz seu leite e é a única a consumir - essa garrafinha vem com 260ml de suco, eu encho com 250ml sem tampar e congelo, tem que ser sem tampar porque ao congelar o volume aumenta e pode estourar o vidro.
Você pode congelar ele inteiro, metade ou em cubos. Apenas lave, descasque e adicione um pouco de suco de limão para manter sua coloração. Para minimizar o escurecimento, coloque o abacate em uma sacola para freezer. Tente tirar o máximo de ar possível e depois feche bem.
Para congelar em pedaços: Após descascar, corte o abacate em cubinhos e adicione suco de limão. Coloque o abacate em assadeiras e leve ao congelador até endurecer (cerca de 2 horas). ... Passadas as 2 horas, transfira o abacate para saquinhos de plástico ou potes herméticos e leve-os de volta ao congelador.
Abacate congelado amarga? O abacate nem precisa estar congelado para amargar, caso ele fique aberto por muito tempo. Por isso, mesmo quando for congelar, é bom passar o suco de limão por cima, pois ele protege a fruta da oxidação. ... Se isso acontecer, então pode ser que o abacate congelado fique um pouco amargo.