É preciso conhecer todo o material recebido, entre matéria-prima e componentes comprados, para calcular o custo médio ponderado. Para isso, faça a seguinte conta: (valor do produto – impostos x quantidade recebida) + (custo unitário x quanto tem em estoque) / (quanto tem em estoque + quantidade recebida).
O que é custeio por absorção e quais suas vantagens. Custeio por absorção ou custeio integral é um método de gestão que considera todos os custos de uma empresa. Nesse caso, todo e qualquer custo de produção, fixos e variáveis, diretos e indiretos, são incluídos no cálculo.
Variação Percentual = (VF/VI - 1) × 100 Em que VF é o valor final da operação, ao passo que VI diz respeito ao valor inicial. Agora imagine que o aluguel que uma pessoa paga por um apartamento passou de R$ 500,00 para R$ 700,00.
Variação do custo: VC = VA-CR Este cálculo demonstra a variação do orçamento planejado. Se o resultado for = 1, o projeto está sendo desenvolvido dentro do orçado. Se o resultado for negativo, significa que o valor do orçamento foi extrapolado, e quando positivo, o valor gasto foi abaixo do planejado.
C) Em termos unitários, a variação de quantidade (vq) da matéria-prima. corresponde a quantidade padrão (qp) menos a quantidade usada (qr) multiplicada pelo preço padrão (pp). Assim, vq = (qp -qr).
Como calcular o custo real dos seus produtos
Para explicar como isso acontece, vamos usar o exemplo de um marmitex com custo mais comum: com arroz, feijão, verduras e salada. Pegue o valor do quilo do arroz e dividir por 8. Este número é o equivalente a quantidade de porções. Depois disso, faço o mesmo com o feijão.
Por exemplo, vamos usar como base uma porção de batatas fritas, o tamanho da porção será de 170 gramas de batatas cruas, o custo dessas 170 gramas será de R$ 3,00; O preço de venda dessa porção será de R$ 10,00.
Uma porção de batata frita vendida em um bar custa cerca de R$15. Se você for vender em uma barraquinha, o custo pode ser mais baixo, algo em torno de R$8 ou R$9. O seu investimento é basicamente de batata e óleo. A margem de lucro é muito boa e em um único dia você pode faturar cerca de R$200.
A porção pequena, individual, com 150 gramas; A porção média, padrão, com 300 gramas, e. A porção grande, com 600 gramas, que atenderia entre três e quatro pessoas.
O petisco sai por R$ 14.