O choco é uma reação típica da galinha logo após a postura dos ovos, quando a fêmea se prepara para aquecê-los e dar continuidade ao desenvolvimento dos pintinhos. Durante aproximadamente 21 dias, as aves chocas reduzem a postura até cessá-la de vez.
Uma galinha que estiver passando pelo ninho para botar um ovo pode demonstrar sinais de que está choca, ao grunhir ou bicar os intrusos. Mesmo uma galinha que esteja se escondendo de intimidações no ninho pode tentar se defender. Porém, uma galinha que não esteja choca vai sair do ninho por longos períodos de tempo.
A galinha choca precisa sair do ninho, diariamente, por dez a 15 minutos. A choca também precisa umedecer os ovos, para isso, ela deve molhar as penas. Os pintos vão nascer após 21 dias de choco. Neste dia, o ninho deve ser coberto, evitando que a galinha saia.
A Galinha, em média, bota um ovo a cada 25 horas e cerca de 280 ovos por ano.
A zona do ninho deve ser escura e com comida e bebida sempre por perto. Se puder escolher a galinha chocadeira, evite galinhas com esporões compridos pois podem rejeitar os pintos. Escolha se possível uma galinha calma pois dessa forma a probabilidade dos ovos partirem com as possíveis mudanças de posição é menor.
Para diferenciar se um ovo está fértil ou não, você só precisa observar o seu interior. Se sua gema estiver aparecendo por inteira, ele está infértil, do contrário, você só consegue enxergar alguns veios de sangue.
Para verificar se o ovo foi fertilizado, utiliza-se um processo chamado “ovoscopia”. A partir do oitavo dia de incubação, pode-se observar a existência ou não de embrião com o uso de um reflexo de luz – feixe de luz.
Teste de flutuação com o ovo
É quando o ovo está em fase de desenvolvimento, ele não é mais um alimento a ser utilizado. Está na fase de formação do animal a ser desenvolvido.
"Se um ovo flutua, isso significa que já tem algum tempo, mas não que está contaminado. Já um ovo que se afunda pode perfeitamente estar contaminado com bactérias", garante.
Se o ovo afundar, significa que você pode consumi-lo, está fresco. Isso acontece porque assim que é posto, ele preenche quase todo o volume no interior da casca e tem apenas uma pequena bolsa de ar.
Coloque o ovo, um por vez, dentro do copo e fique de olho nesses sinais: se o ovo afundar e ficar de lado no fundo do copo, é sinal de que está fresquíssimo! Se o ovo afundar e ficar “em pé” no fundo do copo, é sinal de que ele está próprio para consumo. Porém, se o ovo boiar, é sinal de que não está fresco.
Quando se adiciona o ovo cru na água pura, ele vai para o fundo do recipiente, o que nos indica que ele é mais denso que a água. Isso ocorre porque o sal é mais denso que a água; assim a densidade do conjunto “sal + água”, torna-se maior que a densidade do ovo, por isso ele flutua.
O que é Intoxicação alimentar? A intoxicação alimentar é uma doença causada pela ingestão de alimentos que contém organismos prejudiciais ao nosso corpo, como bactérias, parasitas e vírus. Eles são encontrados principalmente na carne crua, frango, peixe e ovos, mas podem se espalhar para qualquer tipo de alimento.
Os ovos são um daqueles alimentos fundamentais que nem todas as casas conseguem consumir antes que a data de validade vença, o que é perfeitamente OK. Você pode testar se o ovo ainda está bom para comer colocando ele em um copo de água. Se ele afunda, está bom. Se boiar, está podre e tem que descartar.
25 dias
Os alimentos que estão com a data de validade vencida não devem ser consumidos, mesmo que apresentem um bom aspecto visual. Além de estarem mais propensos à ação de fungos e bactérias, substâncias dos próprios alimentos começam a se modificar, depois deste período, podendo causar intoxicações.
Mesmo que não sejam vistas alterações significativas na embalagem ou aspecto do alimento, é possível que haja toxinas produzidas por bactérias que podem resultar em intoxicações alimentares. Até um danone vencido faz mal, tomar iogurte vencido faz mal, ovo vencido faz mal.
Eles foram ousados nos prazos permitidos, garantindo segurança de uma a duas semanas a partir do término da validade – dependendo da forma como foi conservado. Um iogurte líquido, por exemplo, duraria de 7 a 10 dias (após o fim da data de consumo) na geladeira. O prazo no freezer aumenta para 1 a 2 meses.
Observar a tampa e a embalagem. Se esta se mostrar com um aspecto inchado, é porque deve estar com gases fruto da proliferação bacteriana. Se provares e sentires o "piquinho a azedo" é porque está estragado. Se provares e sentires o "piquinho a azedo" é porque está estragado.
Basta tirar a tampa e se o danone vencido estiver cheirando bem, não há problema em consumi-lo. A preferência é que a ingestão de iogurte vencido após o prazo de validade seja feito se a embalagem ainda estiver fechada.
“Um produto vencido há 15 dias, obviamente não trará os perigos de outro fora da validade há mais de um ano, por exemplo”. Entretanto, Bruno ainda ressalta que qualquer cosmético vencido deve ser descartado, “para não haver qualquer possibilidade de dano ou dúvida, o ideal é sempre seguir as instruções do fabricante.
– Soltar tampas apertadas: Alguns recipientes plásticos têm muita resistência na hora de abrir. Para contorna a situação, a dica é simples: basta jogar um pouco de farinha nas bordas do pote, que logo a tampa sairá com mais facilidade.
Vencido, mas não estragado De acordo com a bióloga e mestre em microbiologia de alimentos Rachel Caetano, não é preciso pensar duas vezes. Passou do prazo de validade, melhor evitar. “Alimento fora de prazo é um problema para o consumidor, não é seguro. Todo alimento tem seu grau de contaminação”, ela afirma.
Ele nunca estragará, porque fica fresco para sempre. Como é feito de álcool, o extrato puro de baunilha permanece fresco e saboroso pelo tempo que você o tiver em sua despensa.