Polissacarídeos são carboidrados formados por mais de 20 monômeros de monossacarídeos: Quitina (forma a parede celular dos fungos e estrutura de crustáceos), Glicogênio (reserva energética animal), Amido (reserva energética vegetal), Ácido Hialurônico.
Polissacarídeos
Estrutura celular : peptideoglicanos, proteoglicanos, quitina e celulose; ... São amplamente distribuídos nas plantas e nos animais, onde desempenham funções estruturais e metabólicas.
De acordo com a sua estrutura, os polissacarídeos são classificados em: Homopolissacarídeos: apresentam um tipo de monossacarídeo. Exemplos: amido, celulose, glicogênio, pectina, quitina e tunicina. Heteropolissacarídeos: apresentam dois ou mais tipos de monossacarídeos.
→ Oligossacarídeos: são formados pela união de dois a 10 monossacarídeos. Quando ocorre a união de apenas dois monossacarídeos, recebem a denominação de dissacarídeo. Como principais exemplos, podemos citar a maltose (glicose + glicose), lactose (galactose + glicose) e sacarose (glicose + frutose).
Oligossacarídeos são açucares, formados pela união de dois a seis monossacarídeos, geralmente hexoses. ... Os oligossacarídeos mais importantes são os dissacarídeos. Açucares formados pela união de duas unidades de monossacarídeos, como, por exemplo, sacarose, lactose e maltose.
Em química, a ligação glicosídica é uma ligação covalente resultante da reação de condensação entre uma molécula de um carboidrato com um álcool, que pode ser outro carboidrato. ... As valências livres de ambas as moléculas se unem produzindo a ligação glicosídica (-O-).
Classificação dos carboidratos
Ex: - Frutose, Glicose, Galactose, Ribose. Os dissacarídeos são carboidratos feitos com dois monossacarídeos e a perda de uma molécula de água (desidratação). ... O monossacarídeo presente, em maior quantidade, na formação dos polissacarídeos é a glicose. Ex: amido, celulose, glicogênio.
Os dissacarídeos são carboidratos formados pela combinação de dois monossacarídeos através de uma ligação glicosídica....Dissacarídeos
Os principais monossacarídeos são a glicose, frutose, galactose e ribose. A sacarose, a maltose e a lactose são dissacarídeos, ou seja, compostos formados por duas moléculas de monossacarídeos, sendo a sacarose formada por glicose e frutose, a maltose por duas glicoses e a lactose formada por glicose e galactose.
glicose
Principais monossacarídeos: - Frutose: presente na maioria das frutas e também no mel. Sua principal função é fornecer energia para o corpo humano. ... Fornece energia para o corpo humano. - Ribose: compoem a estrutura do RNA (ácido ribonucleico).
Os monossacarídeos são os compostos mais simples de carboidrato, possuindo entre três e sete carbonos. São monômeros, ou seja, não podem ser hidrolisados. Geralmente possuem gosto adocicado e são sempre solúveis em água. Os mais conhecidos popularmente são as pentoses e hexoses.
A maioria dos monossacarídeos possuem de 3 a 6 átomos de carbono. Constituem importante fonte de energia para o funcionamento e manutenção do corpo humano. Principais monossacarídeos e suas características: ... Sua principal função é fornecer energia para o corpo humano.