Então faça cone trufado. Trazemos todas as dicas para o seu cone trufado não murchar e 5 sabores deliciosos: tradicional, limão, morango, brigadeiro e prestígio.
Coloque as casquinhas em um suporte furado e despeje uma porçãozinha de chocolate derretido no fundo de cada cone, só no fundinho mesmo. Coloque algumas bolinhas ou M&M's no fundo, por cima do fundinnho de chocolate. Coloque o recheio, como brigadeiro, até encher o cone. O recheio não pode ser muito mole.
Mas, pode colocar o cone trufado na geladeira? ... Se o seu cone estiver com a blindagem completa, você pode sim, conservar na geladeira! Os recheios sem cozimento, que levam creme de leite tem validade de até 3 dias na geladeira. Sem o creme de leite, sua validade pode ser estendida por até 5 dias.
Os sorvetes crocantes e de ameixa, ou seja, os que apresentam ser mais moles que os outros, devem ser mantidos na posição de contato com 2 ângulos laterais no freezer, pois são nessas 4 extremidades que o freezer produz mais frio.
Cone recheado com beijinho e creme de avelã: em um recipiente, cozinhe o leite condensado, o coco ralado e a margarina até atingir o ponto de brigadeiro. Passe o chocolate nos cones e leve para gelar. Por fim, é só rechear com o beijinho e o creme de avelã e saborear!
Ingredientes do recheio
750 gramas de chocolate branco ; 200 gramas de creme de leite; 1 colher de sopa de glucose de milho (um tipo de açúcar de milho);
Tem uma diferença entre beijinho e prestígio. O prestígio é mais fresco e molhadinho. O beijinho é cremoso e dá aquela sensação aconchegante.
Modo de preparo
O preço varia entre R$ 23 e R$ 25.
Uma barra de chocolate é a confecção de chocolate na forma de barra. Em geral, apresenta como base ingredientes como cacau em pó, manteiga de cacau, açúcar e leite. A maior presença ou ausência de um ou mais desses ingredientes forma as subclasses das barras de chocolate, como o chocolate amargo, ao leite e branco.
Após cortar a barra de chocolate, você deve colocar os pedacinhos em um recipiente de vidro ou cerâmica. Em seguida, coloque o pote dentro do micro-ondas (com o aparelho na potência média) e derreta durante 1 minuto. Depois, mexa o chocolate com uma colher seca e, então, coloque para derreter por mais 1 minuto.
Como derreter chocolate para cobertura
Se você adora presentear pessoas queridas na época da Páscoa, precisa ver a nossa dica do dia....O passo a passo:
Atente-se às embalagens especiais No caso do chocolate, o papel-chumbo é o ideal e o mais indicado. Isso porque, de acordo com a composição impermeável que possui, ele acaba protegendo-o da temperatura externa, não absorve odores de fora e mantém seu real sabor — o que, nesse caso, é um dos fatores mais significativos!
Uma barra de chocolate possui, inicialmente, dimensões 20 cm de comprimento, 10 cm de largura e 10 cm de altura.
Tamanho da caixa finalizada: 19 Comprimento x 8 Largura x 1,5 cm de Altura.
Tablete de Chocolate 90 Gramas Lacta Laka Oreo - Caboclo Distribuidor.
Medidas em cm: 5,5 x 4 x altura variável. O que pode ser mudado: Cores, Texto, Estampa.
Já te adianto que pra conseguir deixar a sua cobertura mais fluída, basta misturar com óleo de coco. Eu indico uma proporção de 5% sobre o peso da cobertura. Por exemplo se você estiver utilizando meio kg vai usar 25g de óleo de coco.
Coloque água em recipiente próprio e leve ao fogo até atingir uma temperatura suportável ao contato com as mãos. Desligue o fogo e coloque dentro deste recipiente, um refratário com chocolate picado. Mexa até o chocolate derreter.
Aqueça o chocolate branco acima da água. Abaixe o fogo. Adicione o chocolate branco na panela em banho-maria. Mexa o chocolate branco até que ele derreta. Remova o chocolate branco do fogo depois que a maioria dele tiver derretido, mas com alguns pedacinhos disponíveis aqui e ali.
O calor excessivo é uma das causas que fazem com que nosso chocolate fique pastoso, porque o calor resseca o chocolate, ele perde gordura, desidrata, resseca e simplesmente parece que ele não derrete. Isso acontece bastante quando a gente derrete no micro-ondas sem tomar cuidado com a potência dele.