O contato dos alimentos com a parede do rúmen causa um aumento na produção de saliva. O alimento concentrado (grãos) estimula a produção de saliva em maior quantidade que determinados volumosos. Distensão - a distensão da parede esofágica e ruminal estimulam aumento na produção de saliva.
Os sinais clínicos na anaplasmose e na babesiose por Babesia bigemina são apatia, anorexia, emagrecimento, pelos arrepiados, coração acelerado, respiração acelerada (batedeira), ausência de ruminação, quebra de leite (se for vaca), anemia (mucosa branca do olho, da boca, da vulva, mais frequente na babesiose), ...
É engraçado pensar que uma vaca come alimentos pobres (como o capim, por exemplo, que nós não comemos) ... e mesmo assim transforma esse capim em alimentos tão ricos como a carne e o leite! Haja estômago! Diferentemente das pessoas, as vacas possuem quatro estômagos e são chamadas de animais ruminantes.
Isso serve para controlar as condições físico-químicas do rúmen. Por isso, animais como vacas, camelos e ovelhas ficam constantemente salivando. Ainda mais quando estão ruminando: além de manter a acidez do rúmen estável, esse processo também ajuda a mastigar e a engolir o bolo alimentar.
As vacas, juntamente com muitos outros animais, comem matéria vegetal para alimentar não apenas a si mesmas, mas também à sua microflora intestinal vital. De fato, a maioria das matérias vegetais comidas por qualquer um de nós, animais de ordem superior, não é realmente "comida" por nós.
A ruminação é o ato de regurgitar o bolo alimentar à boca, re-mastigando-o demoradamente de modo a propiciar maior fragmentação das partículas, o que favorece a ação dos microrganismos para o melhor aproveitamento do alimento no rúmen e propicia a passagem das partículas não digeridas para adiante no trato digestivo.
O abomaso é o quarto compartimento dos estômagos dos ruminantes. É análogo ao estômago dos monogástricos. ... A função do abomaso consiste em posterior digestão do substrato degradado parcialmente pelo rúmen, retículo e omaso. O abomaso é um produtor de ácido clorídrico e pepsinogênio e tem o pH fisiológico de 3.