Perene e de crescimento ereto, a árvore de cupuaçu na natureza (estado em que é encontrada, sobretudo, na parte sul e sudeste da Amazônia Oriental e no noroeste do Maranhão) ultrapassa 20 metros de altura. A copa tem capacidade para desenvolver até 7 metros de diâmetro.
Aplicar 70% do nitrogenado no início das chuvas e os 30% restantes no final da estação chuvosa. Para o caso do potássio, recomenda-se aplicar 35% no início das chuvas e os 65% restantes no final das chuvas. O fertilizante deve ser aplicado uniformemente em cobertura em toda a área de coroamento da planta.
Cupuaçu é o fruto de uma árvore originária da Amazônia (Theobroma grandiflorum, família Malvaceae), parente próxima do cacaueiro. A árvore é conhecida como cupuaçuzeiro, cupuaçueiro ou cupu, é uma fruta típica da região norte brasileira, muito encontrada nos estados do Amapá, Pará e Amazonas.
substantivo masculino Fruto semelhante ao cacau. Doce ou refresco desse fruto. Etimologia (origem da palavra cupu).
Cupuaçu é realmente um fruto delicioso, por ter uma polpa branca rica e cremosa. A fruta de Cupuaçu tem polpa de sabor rico e delicioso. Aliás, seu sabor é comparável ao cacau. Os grãos também se comportam como excelentes alternativas para o cacau, uma vez que oferecem exatamente as mesmas qualidades antioxidantes.
Altamente nutritivo, é uma ótima fonte de carboidratos, fibras, flavonoides, carotenoides, vitaminas do complexo B (tiamina, riboflavina e niancina), vitamina C e minerais, como o ferro, cálcio e fósforo.
O Cupuaçu Fortalece o sistema imunológico, estimula as defesas do organismo e é diurético. As folhas do Cupuaçu possuem ação calmante, combatem a bronquite e infecções renais. O Cupuaçu Possui ação anti-inflamatória.
O cupuaçu possui fitonutrientes antioxidantes; nove antioxidantes poderosos como a vitamina A e vitamina C; vitaminas B1, B2, B3, aminoácidos, polifenois únicos; fibras, e além disso também possui minerais como cálcio, fósforo, selênio, entre outros.
Há estudos que avaliam o uso das cascas de cupuaçu como insumo para geração de energia, produção de polímeros e embalagens sustentáveis. Na indústria cosmética, o cupuaçu é um ingrediente muito presente em xampus, condicionadores, máscaras de hidratação e cremes hidratantes corporais.
A fruta é, inclusive, utilizada no preparo de algumas receitas salgadas. Rico em fibras e antioxidantes, o abacaxi ainda tem ação diurética e propriedades anti-inflamatórias e mucolíticas. Essas características fazem com que ele seja uma das frutas mais indicadas para os diabéticos.