O problema, explicam especialistas ouvidos pelo CORREIO, é que esses alimentos muitas vezes são ricos em conservantes, sódio, gordura e açúcares refinados, considerados vilões da alimentação quando consumidos com frequência. “Industrializados não têm nenhuma fibra e nem sais minerais.
As Vantagens: conserva por mais tempo o alimento, baixo custo e praticidade. As Desvantagens: é as doenças que podem ser causadas pelos conservantes e pela quantidade de sódio.
Quais são as vantagens dos alimentos orgânicos? Os alimentos orgânicos são ricos em nutrientes, representando uma fonte importante de vitaminas, proteínas, carboidratos e minerais. Eles ajudam a controlar a saúde do organismo, promovendo força e bem-estar.
Os alimentos processados podem ser definidos como: "Alimentos modificados do seu estado original por meio de uma grande variedade de tipos de processamento, com diversas finalidades". A maioria dos alimentos consumidos passa por algum tipo de processamento nos lares, nos serviços de alimentação ou na indústria.
Alimentos processados São os casos das conservas em salmoura (cenoura, pepino, ervilhas, palmito), compotas de frutas, carnes salgadas e defumadas, sardinha e atum em latinha, queijos feitos com leite, sal e coalho e pães feitos de farinha, fermento e sal.
E a comida de mentira? Fica por conta de alimentos com validades longas, super enlatados, alimentos prontos, congelados e carregados de ingredientes que “aumentam sua vida de prateleira”. Os mais temidos são: sódio, glutamato, corantes artificiais, entre outros.
Alimentos in natura - obtidos de plantas ou animais e adquiridos para consumo sem terem sofrido processamento.
Comida de verdade nada mais é do que a comida caseira que preparamos em nossa casa utilizando ingredientes naturais, nutritivos e sem adição de substâncias químicas como corantes, conservantes, aromatizantes, estabilizantes etc.
Os alimentos in natura, por serem 100% naturais, preservam suas qualidades nutricionais: sais minerais, vitaminas e fibras, por exemplo. Por isso que são tão interessantes do ponto de vista nutricional! Os minimamente processados também não ficam atrás.