A abóbora, também conhecida como jerimum, é um legume muito utilizado em preparações culinárias que traz como principal vantagem ter pouco carboidrato e poucas calorias, ajudando a emagrecer e controlar o peso. Assim, tanto a abóbora cabotian quanto a abóbora moranga são ótimas aliadas da dieta e não engordam.
Abóbora também 'faz bem para a vista': confira os benefícios desse alimento
Casca de abóbora pode aparecer em saladas e até no arroz Por ser rica em fibras, vitamina C e ter antioxidantes, dentre suas vantagens está o fortalecimento dos ossos e dentes, aumento da imunidade e, ainda, combate ao câncer e a problemas ligados ao sistema cardiovascular.
Japonesa ou cabotía Muito usada para o preparo de massas, caldos e sopas, a abóbora japonesa, ou cabotía, é o tipo mais indicado pelos nutricionistas.
Modo de preparo: Juntar a farinha, a aveia, o fermento e o sal mexendo bem. Adicionar as sementes de girassol, as cerejas e mexer bem. Colocar a massa às colheres sobre uma folha de papel vegetal e com intervalos de cerca de 6 centímetros. Levar ao forno por 8 a 10 minutos ou até ficarem dourados.
O óleo de semente de abóbora também pode ser usado diretamente nos cabelos e na pele ou também ser consumido via oral. Lembre-se de consultar um médico para saber as doses adequadas.
O consumo do óleo de semente de abóbora colabora com as articulações, as cápsulas são um remédio conhecido no tratamento de dores artríticas.
A casca da abóbora é muito dura e por isso dá muito trabalho na hora de descascar. Para fazer isso com facilidade, coloque as abóboras no microondas por dois ou três minutos. Depois, retire e descasque. Esse tempo no microondas funciona com pedaços médios.
Coloque a moranga cabotiá dentro do microondas e deixe por uns 2 minutos em potência alta, em seguida descasque facilmente, pois a casca ficará macia, sem perder a consistência da moranga. Legal né? Só cuide para não queimar as mãos, pois ela sai bem quente.
Tire as sementes de dentro da abóbora. Para começar, corte cuidadosamente um círculo no tampo da abóbora, ao redor do cabinho. Em seguida, remova a parte cortada. Com as mãos ou com a ajuda de uma colher, remova toda a parte de dentro da abóbora.
Para começar, corte uma “tampa” na parte de cima da abóbora, por onde você vai retirar o miolo e depois colocar a vela. Corte em ângulo, não totalmente em pé, senão a tampa vai cair para dentro da abóbora. Cortar com algum formato que não um círculo pode ajudar a depois encaixar direito a tampa no lugar.
Para plantar sementes dentro de casa, basta semear as sementes simples em potes de germinação contendo uma mistura inicial para plantação de sementes (não terra do solo). Mantenha esses potes bem regados e os posicione próximos à uma janela ensolarada. As mudinhas estarão prontas para o replantio em poucas semanas.