O mosto é o nome dado para a cerveja antes de ser fermentada. O equipamento que fará a filtragem tem o fundo falso, fazendo com que o mosto circule dentro dele. Assim, as cascas e os grãos que, por acaso, estiverem boiando no líquido vão para o fundo.
2. Decocção. É um método bastante tradicional (muito usado em pilsens, bocks, weizens e etc…) que tem como vantagens realçar o sabor do malte e melhorar a clarificação da cerveja. Ao invés de infusões de água quente, uma parte do mosto é separada, fervida e volta a ser adicionada ao mosto para elevar a sua temperatura.
Sumo ou suco que se obtém após espremer a uva. A palavra Mosto é muito usada na bíblia no antigo testamento.
O chope é a cerveja armazenada em barris para consumo mais rápido. Já a cerveja em garrafa, passa por processo de pasteurização ou filtração. ... Em ambos os casos pode perder-se um pouco em sabor e aroma e é comum a percepção, mesmo que sutil, dessa diferença entre chopp e cerveja.
Há quem diga que o chopp tem um teor alcoólico mais baixo que a cerveja, mas não acredite nisso: os dois têm a mesma quantidade de álcool, pois a única diferença em sua fabricação é a pasteurização — que não altera os valores alcoólicos.
Desta forma, o chopp é um produto mais fresco e, por isso, as principais características da cerveja estarão em seu melhor estado (como aroma e sabor). Em média, a cerveja tem validade de 8 a 12 meses na garrafa e na lata e o chopp algumas semanas (30 a 45 dias) em refrigeração.
O custo-benefício do chopp em relação à cerveja resulta em um ótimo investimento, principalmente se a sua turma for daquelas que bebe bastante! Adquirido em quantidades maiores, o chopp sai bem mais barato que cervejas vendidas em latas e garrafas!
Armazene seu chopp em um ambiente fechado, com temperatura controlada e, é claro, longe da luz solar. Vale reforçar que chopp tem validade curta, exatamente por não serem pasteurizados como as cervejas. Após seu recebimento, é necessário consumi-lo em até, no máximo, 11 dias.
Convidados bebem moderadamente, 25 convidados, 4h de festa. Nesse caso recomendaríamos comprar um barril de chopp de 50L, mas se você não quiser correr o risco da cerveja acabar ou achar pouco, podemos levar um barril de 30L de reserva, e claro, você só paga se ele for aberto.
Quantos litros devo encomendar? A regra geral é calcular dois litros de chopp por pessoa. Se a festa for muito longa ou se houver mais homens que mulheres, você pode pedir um pouco mais.
– É uma resposta relativa, pois depende de algumas variáveis. Mas, um barril de 30 litros serve, aproximadamente, 90 calderetas.
O tamanho do copo servido, geralmente é de 400 ml, isso quer dizer que um barril de 30 litros renderá cerca de 75 copos servidos (30000 ÷ 400).
Barril de chopp de 30 e 50 litros, r$ 350, 00 cada.
R$78,90
Barril de 50 litros 350 reais entre em contato com nosso ??
3,7 kg
Aprovação