Condutividade é um termo amplo que pode ser usado para definir a capacidade de algum meio material de realizar o transporte de energia ou partículas nas formas de calor, cargas elétricas ou matéria.
Embora não exista um material que conduza de modo perfeito o calor, há vários exemplos que atuam como bons condutores de calor. Alguns deles são a prata, o cobre, o alumínio, o aço e o latão.
Resposta. Resposta: As substâncias metálicas são ótimas condutoras de eletricidade no seu estado sólido , devido a presença de elétrons "livres" na ligação metálica . As substâncias moleculares por sua vez, não são capazes de conduzir corrente elétrica ,pelo motivo de serem eletricamente neutras.
As panelas são feitas de metal, geralmente Ferro ou Alumínio, pois os metais tem características químicas que lhes permitem uma boa condução de calor, ou seja, é muito mais fácil haver condução do calor da chama do fogão para panela e consequentemente da panela para o alimento, resultando num cozimento mais "eficiente" ...
Isso explica porque a maioria das panelas são feitas de metais e os cabos de plástico ou madeira. Sendo assim, o metal possui maior capacidade de conduzir calor e, portanto, aquece rapidamente a comida.
Devido ao efeito de condução térmica, usa-se plásticos ou madeira pq ambos são pouco condutores de calor, ou seja, a maioria não usa cabos de metal para que vc não se queime.
As tampas tem diversas utilidades para as panelas, principalmente as de vidro; - o vidro é um material atóxico, desta forma conserva os nutrientes dos alimentos, mantendo o sabor, ... - as tampas transparentes permitem que a pessoa confira o preparo sem precisar abrir a panela.
Ao aquecer uma panela com água em um fogão, ocorre a transmissão de calor das chamas, através do fundo da panela. Após certo tempo toda a penela está aquecudo e também a água que e em seu interior. Explique como acorre esse processo de aquecimento do restante da panela e da água em seu interior.
Quanto maior for a agitação dessas partículas, maior será a temperatura do corpo. ... Por exemplo, ao pegarmos na maçaneta de metal ela parece estar mais fria que a porta de madeira, no entanto, elas estão num mesmo ambiente e por isso as suas temperaturas são as mesmas.