A captação do odor é feita pelas narinas, onde as moléculas são dissolvidas pelo muco e direcionadas aos receptores, e ao passar pelos cílios, inicia-se o impulso elétrico. O impulso então será conduzido aos bulbos olfativos, que estão nos lobos frontais do telencéfalo, e depois aos tratos olfativos.
No teto da cavidade nasal, encontramos a mucosa olfativa, também chamada de mucosa amarela, composta de células olfativas, cujos prolongamentos ficam mergulhados na camada de muco que cobre as cavidades nasais.
Receptores olfativos (ROs), também conhecido como receptores olfatórios (do inglês ORs: olfactory receptors), são expressos nas membranas celulares dos neurônios receptores olfatórios e são responsáveis pela detecção de desodorantes (por exemplo, compostos que têm um odor) que dão origem ao sentido do olfato.
Podemos sentir em torno de 2000 a 4000 odores diferentes. O órgão da olfação localiza-se dentro do nariz e capta as substâncias químicas voláteis do ar inspirado. Quando um determinado cheiro nos chama a atenção, o investigamos olfatoriamente, aumentando a freqüência de inspirações curtas e dilatamos as narinas.
Já é possível ver o odor – pelo menos o das frutas. Técnicas de fotoluminescência podem tornar o cheiro visível, segundo a agência russa de notícias científicas InformNauka. Vegetais normalmente emitem substâncias químicas voláteis.
É comum experimentarmos uma redução na capacidade de olfato e paladar logo após uma infecção viral. Segundo médicos, isso é resultado do bloqueio causado pela obstrução do nariz, do edema na membrana nasal e do excesso de secreções nasais.
Resposta. O cérebro utiliza as informações do olfato e do paladar para criar o “sabor” da comida. Quando estamos gripados, o excesso de muco no nariz atrapalha a chegada das moléculas de odor nos receptores do olfato e por causa disso sentimos muito menos o cheiro e consequentemente também o gosto do alimento.
Quando estamos gripados, perdemos o olfato. E, se não dá para discernir um perfume caro da fumaça de um pneu queimado, também não dá para sentir gostos. É que 80% daquilo que chamamos de gosto vem do olfato, não do paladar. A confusão acontece porque a gente associa o sabor às papilas gustativas, que ficam na língua.
pois quando estamos gripados nossas vias nasais ficam entupidas, impedindo sentir o cheiro, e o sabor. Explicação: É a capacidade de reconhecer os gostos de substâncias colocadas sobre a língua. Na língua, existem as papilas gustativas que reconhecem substâncias do gosto e enviam a informação ao cérebro.
Resposta. Explicação: o Olfato Define o Paladar, Tampe Seu Nariz e Coma Algo, Se For Salgado Só Sentirá Gosto Do Sal e Se For Doce Só Sentirá o Gosto Do Açúcar, Espero Ter Ajudado :) Se Puder Marque Como Melhor Resposta!
Por que muitas pessoas tapam o nariz para comer ou beber algo de que não gostam? Porque dessa forma os alimentos parecem não ter muito sabor. Ao tapar o nariz, tem-se a sensação de que fica mais fácil comer ou beber algo que não satisfaça ao paladar.
Como desentupir o nariz
Não é normal respirar por um só lado do nariz, ou seja, ter um dos lados do nariz sempre obstruído. A principal causa de obstrução nasal unilateral é o desvio de septo, mas diversas doenças podem estar envolvidas nesse processo.