Após a escolha da muda e antes de fazer o plantio, a planta deve ser irrigada em um vaso com água por aproximadamente cinco minutos ou utilizando um regador. Após esse procedimento deverá ser feito um buraco no chão ou no vaso para posicionar a muda no centro e juntar a terra com os fertilizantes para cobrir a raiz.
Como fazer mudas de videira?
Mãos à obra. >>> Início Compre mudas de produtores registrados no Ministério da Agricultura. O preço varia de 1,50 a 3,50 reais. Variedades comuns, como niágaras e isabel, podem ser propagadas por estacas da própria cultivar, sem precisar de enxertia.
Mudas de alta qualidade para plantios caseiros e comerciais. acima de 100 mudas 10,00 reais. Mudas de uvas enxertadas.
A poda deve ser feita no período de dormência da planta, final do inverno ou início da primavera. Para identificação desse período, a videira deverá estar quase sem folhas. Deve-se contar 12 gemas a partir do enxerto e podar em forma de bisel com uma tesoura de poda afiada e esterilizada em fogo brando.
Vinícola Araucária e Emater distribuem mudas de uvas rústicas para agricultores.
Plante as sementes.
A videira inicia sua produção após 3 anos de plantio. Nestes primeiros 3 anos ela desenvolve raízes para absorção de nutrientes e ramos vegetativos que irão sustentar os cachos produzidos. Após 3 anos de cultivo ela têm condições nutricionais para iniciar a sua produção, produzindo poucos cachos.
Uma das formas de produzir os clones é a enxertia. O primeiro passo é retirar estacas – pedaços de ramos – de uma planta adulta. Quando colocadas no solo, esses ramos desenvolvem raízes e dão origem a uma nova muda. A planta escolhida para fornecer as estacas deve ter como característica boa capacidade de enraizamento.
Conhecidas nos Estados Unidos e no Brasil pelo nome de Thompson Seedless, as uvas-brancas da variedade Sultanina são resultado de uma mutação natural que as deixou sem sementes. ... Na Sultanina, o gene simplesmente não é ativado nessa fase e isso resulta em sementes residuais – na prática, em uvas sem semente.
plantio Ocorre de dois a três meses após vingar o enraizamento. Acomode os porta-enxertos de modo que permita a parte de cima do substrato ficar no nível do solo. Irrigue a planta no período seco e mantenha sempre úmido o solo, que pode ser raso ou profundo, com pH entre 5 e 6.
Dicas para ter sucesso no plantio da videira Por cima colocar um pedaço de geomanta, evitando que o substrato se infiltre, vedando os furos de saída da água. Colocar parte da mistura de substrato no fundo, acomodar o torrão e preencher as laterais. Regar bem.
Apesar de a parreira não exigir muita adubação, é recomendada a colocação de adubo orgânico de boa qualidade (composto orgânico) em torno do pé de uva uma vez por ano, preferencialmente a partir da brotação.
Plante direto no vaso, ou no solo, mas sem afundar a semente. Algumas pessoas usam uma técnica de geminação que consite em deixar esta semente em um guardanapo úmido na geladeira por volta de 3 semanas, até germinar e depois planta no vaso ou no solo.
Quando o calor é muito intenso, a colheita pode ser feita tanto na madrugada quanto nas primeiras horas (mais frescas) da manhã, ou então as uvas que chegam na vinícola podem ser colocadas diretamente numa câmera fria, para impedir que oxidem ou iniciem a fermentação de forma desordenada.
Pode durar de 30 a 70 dias, dependendo da cultivar e da região de cultivo (no sul do Brasil, as uvas Vitis vinifera são colhidas de janeiro a março; a época de colheita varia com a cultivar, a região de cultivo, a safra e o manejo agronômico do vinhedo).
O período da colheita das uvas se estende até o final de março. Embora seja um momento de muita dedicação, onde as vinícolas funcionam "a todo vapor", também há várias festividades, afinal, a vindima representa o resultado do trabalho de um ano inteiro.
A vindima é a colheita (apanha) da uva. Num sentido mais lato a vindima engloba o período entre a colheita das uvas e o inicio da produção do vinho.
Significado de Vindima substantivo feminino Colheita de uvas. ... O tempo da colheita das uvas.
Portanto, enólogo é a pessoa especializada em enologia, ciência que trata do vinho, mais especificamente da técnica de produzi-lo. Já enófilo é o termo usado simplesmente por todos os que gostam de vinho, mas também pode ser dito para quem se dedica ao comércio ou aos assuntos vinícolas.
O lugar onde se faz o vinho. O nome designa tanto a empresa produtora de vinhos bem como o lugar dentro da propriedade onde ele é feito. Não necessariamente a vinícola é também produtora de uvas.
adjetivo Relativo à cultura da vinha ou à fabricação do vinho. Refere-se à vinicultura, ao fabrico do vinho: região vinícola.
Diferença entre vinícola e vinhedo Vinhedo é a denominação dada à plantação de videiras em quanto a vinícola está associada de fato à elaboração do vinho. Uma vinícola pode conter um vinhedo, diversos vinhedos ou até mesmo nenhum.
Basicamente, as etapas mais importantes na produção de vinho e comuns a qualquer vinícola são a plantação das uvas, o processo de controle de qualidade, a fermentação da bebida e, enfim, o seu engarrafamento.
Para montar uma vinícola pequena custa cerca de R$ 40 a R$ 100 mil Reais. Isso inclui o local e toda a estrutura que você precisa para que ela funcione. Mas existem casos de vinícolas que exigiram um investimento superior a R$ 1 milhão de Reais. Portanto tudo é muito variável e depende do que você deseja.
A sulfitagem é um dos processos tradicionais na produção de vinho e consiste no acréscimo de dióxido de enxofre (ou anidrido sulfuroso - SO2), para impedir a oxidação do vinho. ... Elas corrigem os teores de SO2, que diminuem por evaporação e por reações químicas.
Sabonetes e sais de banho de uva completam a infinidade de produtos feitos com a fruta que surpreendem e melhoram o aspecto da pele e do corpo.
Produtos Derivados
Matéria-prima é um produto natural ou semimanufaturado que deve ser submetido a um processo produtivo até tornar-se um produto acabado. As matérias-primas podem ser de origem animal, vegetal ou mineral. Em processos químicos, as matérias-primas são classificadas em sólidos, líquidos, suspensões e gases.