Cachaça com Água tônica: Em um copo longo (300mL) cheio de gelo, sirva 60mL de cachaça pura e complete o copo com água tônica. Decore com meia fatia de limão siciliano mergulhada no copo. Cachaça com iced tea: Em um copo longo (300mL) cheio de gelo, misture 60mL de cachaça pura com 150mL Iced Tea de pêssego ou limão.
Preparo:
Que tal usar cachaça envelhecida em amburana na sua próxima receita de chutney?
As madeiras para armazenar e envelhecer cachaça:
O tempo ideal para os barris de carvalho é a partir de três meses de envelhecimento, caso ele seja de primeiro uso. Caso já tenha sido usado, a partir de três meses deve-se experimentar e conferir o resultado.
pH 3,70.
Na fermentação, microorganismos conhecidos por leveduras convertem o açúcar da garapa em álcool. O produto resultante, chamado de vinho (como o suco fermentado de uvas) é aquecido em alambiques para finalmente transformar-se em cachaça. Na destilação, o álcool evaporado se condensa ao passar por uma serpentina.
A graduação alcoólica da cachaça é um pouco menor da aguardente de cana. Varia de 38% a 48% de teor de álcool à temperatura de 20ºC. Além disso é obtida apenas da destilação do mosto fermentado do caldo de cana-de-açúcar.
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Produzida pela Companhia Müller de Bebidas, a 51 é responsável por 40% do volume total de cachaça comercializada no Brasil, com presença em mais de um milhão de pontos de vendas, onde se consomem, em média, 374 mil doses por hora.
Confira abaixo o resultado completo por categoria:
Tipos de cachaça: como são feitas as classificações? Saiba aqui!
Conheça o ranking das dez melhores cachaças
Como registrar sua marca de Cachaça
Descasque e pique o abacaxi em pedaços. Coloque-o em uma garrafa, macere e adicione uma ou duas colheres de açúcar, a seu gosto. Se desejar, você também pode adicionar canela ou hortelã, criando um sabor especial para sua bebida. Adicione a cachaça, tampe bem e agite devagar.
Mas, afinal, como vender a sua cachaça no Cachaça Express? É muito simples. Entre em contato através do e-mail [email protected] ou, caso prefira, pelo telefone (31) 3621-1269, que teremos o maior prazer em tirar todas as suas dúvidas, e clique aqui para conhecer mais sobre a empresa.
Para registrar cachaça no MAPA é necessário ter o Registro de Estabelecimento. Todas as empresas produtoras de cachaça devem atentar-se aos vários pontos de controle do estabelecimento de produção do produto antes de obter o registro de cachaça no MAPA.
Solicite o alvará de funcionamento. O primeiro passo é solicitar ao órgão responsável o alvará de funcionamento. Em seguida, devem-se cumprir todas as exigências legais, tanto no âmbito nacional como regional, a respeito da produção de bebidas alcoólicas. Sem isso, sua empresa não poderá funcionar dentro da lei.