Os cajás são ricos em vitamina C, que além de ser uma vitamina essencial, ainda age como um antioxidante natural, melhor protegendo seu corpo contra diversos danos causados por radicais livres, o que reduz potencialmente o risco de ocorrência de doenças cardíacas e também a ação de células cancerígenas.
No umbu-caja, cerca de 90% dos endocarpos nao contem sementes e no umbu quase todos os endocarpos possuem uma semente. O caja e a cajarana possuem sementes em seus endocarpos.
Ajuda na perda de peso. Graças às vitaminas que a compõem, especialmente a C, que fortalece e acelera o metabolismo, bem como suas fibras, o umbu é grande aliado do emagrecimento. Sendo assim, promove um metabolismo mais rápido, bem como um intestino mais saudável e funcionando melhor.
CAJARANA - Spondias dulcis1 , conhecido popularmente pelos nomes cajá-manga, cajá, cajarana, taperebá-do-sertão2 e cajá-anão3 , é uma árvore da família das anacardiáceas.
Nessa região, o período de floração e frutificação ocorre em meados de fevereiro indo até o mês de junho, embora se verifique alguns exemplares florescendo e frutificando mais tardiamente. A colheita é feita quando os frutos amadurecem e caem naturalmente no solo.
Além disso, é importante saber que o fruto tem quantidades de propriedades nutricionais e poucas calorias. Fonte de fibras, o cajá-manga também carrega carboidratos, vitaminas A, C e do complexo B, e sais minerais, como cálcio, ferro, fósforo, magnésio e potássio./span>
Assim como toda fruta, o cajá pode ser consumido em sua forma natural e acrescido em sobremesas, saladas de frutas ou sucos.
Uma pesquisa feita por um paraibano analisa o uso da folha da fruta cajarana no tratamento contra a ansiedade. ... Na região, conforme Felipe, era muito comum as pessoas fazerem chá com a folha da fruta e usarem de forma medicinal./span>
Medicinal: a água das “batatas” do umbuzeiro é rica em vitamina C e sais minerais e tem propriedades medicinais. Na medicina caseira é usada contra diarréias, verminoses e escorbuto. O chá da casca é recomendado contra diarréias e outras moléstias. ... O chá da casca ou das folhas é usado como calmante.
Tem ação energética. Contém as vitaminas: A, B1, B2, e C e os minerais: cálcio, ferro e fósforo. Funciona como antifebril. Aumenta o HDL bom e evita a formação de coágulos sanguíneos..
A casca fina é resistente, mas comestível se não se incomoda em mastigá-la. A forma mais difundida de consumo da fruta é in natura, mas pelo menos um modo de preparo é emblemático./span>
Leve ao fogo e deixe ferver. Quando as frutas se partirem e estejam cozidas. Desligue e espere esfriar um pouco até que você consiga mexer nela. Depois, com as mãos, vá retirando os caroços./span>
Comer muito umbu aumenta a carga glicêmica então não se deve abusar. E lembre-se de esperar pelo menos 8 horas para colher os exames de sangue.
Frutas que devem ser evitadas Algumas frutas devem ser consumidas com moderação pelos diabéticos por conterem mais carboidratos ou por terem menos fibras, o que facilita a absorção do açúcar no intestino. Os principais exemplos são ameixa em calda enlatada, açaí polpa, banana, jaca, pinha, figo e tamarindo./span>
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