Os caules aéreos podem ser dos seguintes tipos:
Tubérculo é um órgão de armazenamento de amido (como uma batata) formado por inchaço de uma haste subterrânea ou a extremidade distal de uma raiz. Na botânica, um tubérculo é um crescimento, raiz ou caule (sobrecarga ou subterrânea) onde as reservas nutritivas de uma planta se acumulam.
Ou seja, tecnicamente, tudo o que tem semente é um fruto, sendo a palavra legume usada para as outras partes comestíveis de uma planta, incluindo folhas (alface e tabaco), flores (brócolos), caules (aipo), tubérculos (batatas), bolbos (cebola) e raízes (beterraba).
Todos são sementes. A diferença é que os cereais são plantas cultivadas, na maioria são gramíneas e seus grãos comestíveis crescem em ESPIGAS. Já as leguminosas se apresentam na forma de vagens, onde as sementes nelas contidas podem ser consumidas frescas ou depois de secas.