Exemplos de animais onívoros
Conforme a sua origem, os alimentos podem ser de três tipos: Alimentos animais: alimentos provenientes de animais, como os ovos, leite e carnes. Alimentos vegetais: alimentos provenientes de vegetais. Exemplo: legumes, verduras e frutas.
Os alimentos de origem vegetal, como o nome indica, são provenientes de tubérculos, raízes, folhas, flores, frutos e caules. Eles são opções saudáveis para a saúde pois contêm vitaminas, proteínas, carboidratos, gorduras e minerais. Os vegetais podem ser consumidos frescos, cozidos ou assados.
"Os vegetais são as verduras (acelga, alface, agrião, couve, escarola, espinafre, repolho, rúcula, entre outras) e as flores (alcachofra, brócolis e couve-flor); os legumes, que são frutos salgados e com semente (a abóbora, abobrinha, berinjela, chuchu, pepino, pimentão, tomate, entre outros); os caules (aipo, aspargo ...
O vegetal que ocupa o topo da lista é o agrião, que possui nutrientes como vitamina C, vitamina K, cálcio e potássio.
Segundo a nutricionista, os benefícios desses alimentos são incontáveis: "Vão desde as vitaminas e minerais que ajudam a fortalecer o sistema imunológico até benefícios funcionais que, por serem alimentos ricos em fibras alimentares, ajudam a acelerar o trânsito intestinal e previnem as doenças cardiovasculares".
A elevada percentagem de fibra em vegetais ajuda a manter o aparelho digestivo tonificado. Os vegetais são abundantes em fibra dietética solúvel, bem como insolúvel, conhecido como polissacarídeos não amiláceos (NSP). Por terem grande concentração de água, costumam ser livres de gordura e terem baixas calorias.
Frutas, legumes e verduras são ricos em vitaminas, minerais e fibras, e devem estar presentes todos os dias nas refeições, pois contribuem para uma boa saúde e protegem contra o aparecimento de várias doenças.
Primavera
Pois são compostos de nutrientes e vitaminas que fazem bem para nossa saúde. Exemplos: legumes, verduras,frutas com alto teor de nutrientes.
Os alimentos mais saudáveis, são aqueles que não precisam de rótulo, ou seja, os in natura ou minimamente processados, como frutas, legumes, verduras, raízes, tubérculos, ovos, leite, arroz, feijão, carnes, etc.
Os alimentos são utilizados pelo nosso organismo para realizar o metabolismo, ajudar na manutenção e crescimento dos tecidos, além de fornecer energia. Vale destacar, no entanto, que as funções desempenhadas por um dado alimento dependem dos nutrientes que ele possui.