Bem, o camarão é um crustáceo comestível que pode ser utilizado de diversas formas na culinária. Existem receitas de camarão frito, empanado, assado, à milanesa, cozido e grelhado. Além disso, também é possível preparar outros pratos como pastéis, saladas, pizzas, hambúrgueres, tortas e bolinhos com o crustáceo.
Os alimentos remosos ou reimosos também são conhecidos pela alcunha de “alimentos carregados” e costumam apresentar quantidades elevadas de proteína e gordura animal.
Primeiramente, antes de falar se o camarão é remoso ou não, é necessário aprender o que é um alimento remoso de fato, caso você ainda não saiba. No caso, essa classificação é usada para descrever alimentos que tem potencial inflamatório no nosso organismo. Geralmente os alimentos remosos costumam ser ricos em gorduras, sal, açúcar e óleos refinados, que são inflamatórios bem comuns.
Já os alimentos anti-inflamatórios são aqueles ricos em gorduras boas como castanhas, salmão, atum, sardinha, azeite, amendoim, linhaça, chia e gergelim. Além disso, tomar de 1 a 2 xícaras de chás anti-inflamatórios também pode ajudar bastante na cicatrização, podendo-se utilizar ervas como camomila, gengibre, cravo da índia ou alecrim. Veja mais dicas sobre como fazer uma alimentação anti-inflamatória.
À primeira vista, pode ser difícil de acreditar que os frutos do mar possam ser ruins para a saúde, muito menos que o camarão é remoso. Afinal, para quem não mora no litoral, esse tipo de comida costuma ser bem cara. Mas é preciso ter em mente que todo alimento pode ser prejudicial de alguma forma, dependendo da forma de preparo e quantidade que você consome.
Os alimentos remosos são aqueles que possuem ação inflamatória, podendo resultar em algumas consequências para o corpo. Os alimentos remosos são aqueles ricos em gordura, óleos refinados, açúcares e sal, como salsicha, linguiça, biscoitos ou presunto, por exemplo.
Sem dúvidas, preparar um camarão na manteiga ou frito é a garantia de uma refeição deliciosa. Para muitos, o camarão é um dos, senão o fruto do mar mais saboroso. Contudo, o mais importante é saber se ele é igualmente bom do ponto de vista nutricional. Sendo assim, o SaúdeLab vai te ensinar se o camarão é remoso, e de que forma ele pode fazer mal para a saúde.
Segundo a médica, depois de três semanas, a dieta baseada no camarão até aumentou o colesterol LDL (ruim) em cerca de 7%, quando comparado com a dieta de baixo colesterol. Entretanto, a dieta do camarão também aumentou o HDL, conhecido como o colesterol do bem em 12% e diminuiu os níveis de triglicerídeos em 13%, completou Samaan.
A princípio, muitos dos processos inflamatórios que ocorrem no nosso corpo são necessários para regular diversos aspectos da nossa saúde. Mas quando eles são desequilibrados de alguma forma, eles passam a ser prejudiciais para a saúde. Logo, o consumo de alimentos remosos pode vir a ser um problema, especialmente para quem passou por alguma cirurgia ou tatuagem recentemente, e precisa ter uma boa cicatrização.
Conforme o dicionário, remoso significa “capaz de prejudicar a saúde, que faz mal à saúde, especialmente ao sangue […]”. O termo ainda pode sofrer uma pequena variação e ser chamado de reimoso.
Para acelerar o processo de cicatrização da pele, deve-se consumir alimentos ricos em antioxidantes e compostos anti-inflamatórios, como o ômega-3. Dentre os alimentos mais antioxidantes estão: tomate, frutas vermelhas, frutas cítricas como laranja e acerola, e ervas como alho, cebola e açafrão. Veja uma lista mais completa de alimentos antioxidantes.
Segundo a especialista em nutrição, Beatriz Robles, “o recomendável é não comer a cabeça dos camarões nem o corpo dos caranguejos, enquanto que as pernas no caso dos caranguejos e o corpo no caso dos camarões se podem consumir, porque a quantidade de cádmio presente não é elevado, não representado qualquer perigo para …
Sou Biólogo e Professor autônomo de Ribeirão Preto, formado em Ciências Biológicas pela Universidade Paulista e com Iniciação Científica publicada. Possuo experiência e formação como Auxiliar de Veterinário, e atualmente trabalho como redator.
Provavelmente você já ouviu falar que não é aconselhável comer alimentos remosos após passar por uma cirurgia ou até mesmo após fazer uma tatuagem ou colocar um piercing. Mas, afinal, o que são os esses alimentos e por que e quando devemos evitá-los?
Dentre os muitos compostos presente no camarão, é preciso destacar a quitosana. Essa molécula infelizmente possui uma ação inflamatória no nosso organismo, especificamente na pele. Logo, quando comemos camarão, mesmo que apenas cozido em água, também estamos consumindo substância inflamatórias. Por isso o camarão e outros frutos do mar são contraindicados após fazer uma cirurgia, tatuagem ou piercing.
“Isso revela que o camarão teve um efeito total positivo no colesterol porque melhorou tanto o HDL quanto os triglicerídeos, em um total de 25% com uma melhoria líquida de 18%. Um estudo sugeriu que baixos níveis de HDL estão associados com a inflamação total em relação à doença no coração. Portanto, um HDL maior é desejável”, afirmou a médica.
Camarão é considerado um alimento remoso, podendo causar inflamações caso consumido em excesso. … Isso porque esse crustáceo faz parte do grupo de alimentos remosos – isto é, pode ser tóxico para o organismo e, então, desencadear processos inflamatórios.
Sim! A tripa, linha preta dentro do camarão é uma víscera do crustáceo e deve ser retirada antes do cozimento. Acredita-se que ela possua restos de areia e uma concentração de chumbo e cádmio (este tanto por dentro quanto na casca).
Caso você sofra com a alergia ao camarão, sempre procure certificar-se de que a comida que você consome não tem traços de camarão – por exemplo, cheque as embalagens e questione os vendedores, garçons e cozinheiros.
A lista de alimentos remosos é composta principalmente por alimentos ultraprocessados, frituras e fast food. Veja abaixo os alimentos remosos que devem ser evitados:
Por serem alimentos carregados de gordura hidrogenada, proteínas ou gordura animal, os alimentos remosos facilitam o processo de inflamação de feridas e cortes que podem decorrer de tatuagens, cirurgias, aplicação de piercings etc.