Os polímeros correspondem ao agrupamento de monômeros que ao se ligarem formam macromoléculas. A reação que forma os polímeros é chamada de polimerização. Os polímeros estão divididos em dois grupos diferentes, denominados polímeros de adição e condensação.
Resina Acrílica - GP 727 GP 727 é um copolímero estireno acrílico com tecnologia inovadora especialmente desenvolvido para formulações de tintas com baixo odor. Utilizada como ligante na fabricação de tintas para residências, hospitais, escolas e complementos base água.
Polímeros são moléculas grandes (macromoléculas) compostas pela união de várias moléculas pequenas, denominadas de monômeros. Os monômeros são moléculas de pouca massa, formadas por meio de reações de adição ou condensação, chamada de reações de polimerização.
Os monômeros são moléculas orgânicas que formam polímeros sintéticos, como o cloreto de vinila, que é usado para produzir o polímero policloreto de vinila (PVC). Os pré-polímeros são um monômero ou sistema de monômeros que foi reagido para um estado de peso molecular intermediário.
Cada biomolécula é formada por diversos monômeros. As proteínas são formadas pelos aminoácidos, os lipídeos pelo ácido graxo e colesterol, os ácidos nucleicos pelas bases nitrogenadas, fosfato e ribose, e os carboidratos por monossacarídeos.
glicose
monossacarídeos
Os carboidratos são formados principalmente por carbono, hidrogênio e oxigênio, apresentando a seguinte fórmula geral: (CH2O)n.
Os monossacarídeos mais simples são as trioses, as quais possuem três carbonos em sua molécula. Após as trioses, temos as tetroses (quatro carbonos), pentoses (cinco carbonos), hexoses (seis carbonos) e assim por diante. Os principais monossacarídeos são as pentoses e as hexoses.
Os aminoácidos são monômeros naturais que polimerizam formando as proteínas, e a glicose é também um monômero natural polimeriza formando os polímeros amido, celulose e glicogênio.
A proteínas são polímeros naturais que têm como unidades básicas os aminoácidos, que são substâncias orgânicas constituídas por um grupo amino e um grupo carboxílico. ... Cada tipo de alimento é constituído por um ou mais nutrientes, que são substâncias químicas que permitem o bom funcionamento de nosso organismo.
Desnaturação é, então, a perda da forma tridimensional de uma proteína, que ocorre por ação de qualquer fator capaz de destruir as estruturas secundária, terciária e/ou quartenária. Para muitas proteínas a desnaturação é reversível.
Entre as funções que podem ser atribuídas às proteínas, destacam-se seu papel no transporte de oxigênio (hemoglobina), na proteção do corpo contra organismos patogênicos (anticorpos), como catalizadora de reações químicas (enzimas), receptora de membrana, atuação na contração muscular (actina e miosina), além de serem ...
As proteínas (polipeptídios) são moléculas formadas por aminoácidos ligados entre si, através de ligações peptídicas durante o mecanismo de transcrição, resultantes de uma informação genética que regula, por intermédio dessas substâncias, todas as reações metabólicas da célula.
Proteínas conjugadas são aquelas que liberam por hidrólise outros componentes químicos aos aminoácidos, é composto por porções, denominados grupos prostéticos, relacionado a ação biológica da proteína. Um exemplo de um dos variados grupos prostéticos é o grupo da hemoglobina que é o heme.
As proteínas são substâncias formadas por um conjunto de aminoácidos ligados entre si através de ligações peptídicas. Os aminoácidos são moléculas formadas por carbono, hidrogênio, oxigênio e nitrogênio, em que são encontrados um grupo amina (-NH2) e um grupo carboxila (-COOH).
Dois exemplos simples de desnaturação ocorrem: Ao pingar gotas de limão no leite, o pH é alterado, causando a desnaturação das proteínas, que se precipitam na forma de coalho (Cf. queijo). Ao cozinhar um ovo, o calor modifica irreversivelmente a clara, que é formada pela proteína albumina e água.
A forma da proteína determina a sua função. Assim, uma alteração estrutural poderá ser capaz de provocar deficiências em seu funcionamento. Na hemoglobina, por exemplo, a substituição de glutamato por valina, por meio de mutações, causa no indivíduo uma doença denominada anemia falciforme.
Os fatores que podem ocasionar a desnaturação de uma proteína são: elevação de temperatura, alteração de pH, radiação ultravioleta, exposição a detergentes, agitação vigorosa até formação de espuma, tratamento químico (solventes orgânicos como álcool e acetona) e uréia.
Os fatores que alteram a estrutura de uma proteína podem ser diversificados, incluindo alteração na temperatura e no pH do meio, ação de solventes orgânicos, agentes oxidantes e redutores e até mesmo agitação intensa.