Se consumido em excesso, o arroz vai, sim, contribuir para você ganhar uns quilos extras – afinal, ele é composto principalmente por carboidrato. Por isso, o jeito é inseri-lo em uma alimentação saudável e variada. Aí, ninguém vai precisar encanar com o PF do almoço ou o japa do fim de semana.
De acordo com site de Saúde Nacional do Reino Unido, manter o arroz em temperatura ambiente pode fazer com que esporos de uma bactéria existente no arroz cru se desenvolvam. O problema, nesse caso, é que a bactéria em questão, a Bacillus cereus, podem sobreviver ao cozimento e acabar causando intoxicação alimentar.
É possível reaquecer o arroz, mas as pessoas devem tomar precauções para garantir que seja seguro comer. O arroz é mais problemático do que outros alimentos que sobram, pois pode conter bactérias chamadas Bacillus cereus, que sobrevivem a alguns processos de cozimento.
Quando ele está estragado, os grãos ficam esbranquiçados e o caldo fica com pequenas áreas mofadas, tendendo para a cor cinza. A textura mais grossa que o normal (mesmo que o feijão tenha sido armazenado na geladeira) também pode ser um indicador, mas para dar o veredito é melhor experimentar o caldo.
A intoxicação alimentar é uma doença causada pela ingestão de alimentos que contém organismos prejudiciais ao nosso corpo, como bactérias, parasitas e vírus. Eles são encontrados principalmente na carne crua, frango, peixe e ovos, mas podem se espalhar para qualquer tipo de alimento.
"A comida de panela, seja ela feita sem tempero e voltada para o animal, ou não, corre o risco de azedar se ele não comer na hora e não fazer bem. Por isso, é melhor ter esse tipo de alimento apenas como aperitivo.
Assim, o USDA recomenda manter seu refrigerador limpo, manter o nível de umidade da casa abaixo de 40%, examinar os alimentos antes de comprá-los, comprar alimentos em pequenas quantidades para que o mofo não tenha tempo de crescer, cobrir alimentos com plástico e comer sobras apenas dentro de três a quatro dias.
Via de regra, ingerir um pedaço pequeno de pão mofado não vai fazer mal ao organismo. A parte mais terrível de comer mofo provavelmente é perceber que você comeu mofo. Dessa forma, com toda a probabilidade, nada de ruim vai acontecer – especialmente se você tiver um sistema imunológico saudável.
A intoxicação alimentar é uma situação que acontece devido a ingestão de alimentos ou bebidas contaminados com microrganismos, como bactérias, fungos, vírus ou parasitas....4 passos para tratar uma intoxicação alimentar em casa
Como exemplos de produtos que consumimos em nossa rotina, temos o leite cuja validade para a maior parte das marcas são de 2 dias após a abertura da embalagem e armazenamento sob refrigeração, o suco UHT com 3 dias de validade após aberto e armazenamento sob refrigeração, o leite condensado com 7 dias após aberto e ...
A indústria pode datar o produto como achar mais conveniente desde que, ao final da validade, o produto esteja ainda dentro dos padrões determinados por lei. Então, a indústria pode carimbar que o leite vale por 10 dias, mas, ao final do décimo dia, o leite tem que apresentar plenas condições de consumo.