As adegas climatizadas com compressor são, sem dúvida, a maneira mais eficaz de proteger seus vinhos valiosos. No entanto, elas são um investimento a ser considerado com cuidado, avaliando bem a relação custo/benefício.
As 5 Melhores Adegas Climatizadas em 2018
Adegas com compressor são indicadas para quem mora em lugares com temperaturas mais elevadas, como o Brasil. ... Por outro lado, as adegas termoelétricas funcionam com um sistema que absorve o calor interno por meio de uma placa de cerâmica e depois o expele, fazendo com que a temperatura se mantenha de 10 a 12ºC.
O dióxido de carbono ajuda a proteger os espumantes, mas, se você quiser manter o perlage, precisa de tampas adequadas. Garrafas abertas, mas “cheias” podem aguentar bem por três ou quatro dias – desde que a pressão seja mantida 100% do tempo (lembre-se que cada vez que se abre, perde-se um pouco de pressão).