A quantidade diária de farinha de banana verde que pode ser consumida é de até 30 gramas, o que corresponde a 1 colher e meia de sopa de farinha.
Além do amido resistente, uma das vantagens da farinha de banana verde são suas fibras....Principais nutrientes da farinha de banana verde.
Um estudo feito pela Revista Brasileira de Fruticultura aponta que a farinha de banana verde com casca se mantém como fonte alimentar de minerais e fibras. Já outra pesquisa divulgada pela Academy of Nutrition and Dietetics sugere que a farinha também possui traços de vitamina C, A, B1 e B2.
Na culinária, a farinha de linhaça é um ingrediente nutritivo de várias receitas de doces e salgados. A farinha de linhaça pode ser adicionada à vitaminas, mingaus, sopas, panquecas, massas, pães, bolos, tortas, pizzas, biscoitos e aos muffins. Além disso, esse ingrediente é um ótimo substituto de ovo.
Por ser rica em vitaminas do complexo B – são quatro presentes na banana: B1, B2, B6 e B12 – essa fruta auxilia diretamente o sistema nervoso. A banana contém muito ferro, que estimula a produção de hemoglobina. Portanto, incluir o seu consumo na dieta é uma forma eficiente de ajudar a combater a anemia.
Porque o valor aqui é 22,00 ?
Considerada um bom suplemento alimentar para quem tenta emagrecer e melhorar a saúde, a farinha de banana verde é rica em fibras, tem baixo índice glicêmico e possui grandes quantidades de vitaminas e minerais.
Como fazer biomassa de banana verde
De acordo com a nutricionista Vânia, para promoção de saciedade, uma dica é consumir a biomassa de banana verde em sucos entre as refeições, por exemplo. “A sugestão de consumo é em torno de duas colheres (sopa) da biomassa por dia”, diz.
“Não há proibição do consumo de bananas. O diabético deve seguir uma alimentação equilibrada e orientada por um nutricionista”, explica o especialista. No entanto, as frutas são alimentos ricos em açúcar e merecem atenção, já que podem alterar a taxa de glicemia no sangue.
A maioria das pessoas consome muito açúcar de bebidas, o que está associado a um risco de desenvolver obesidade, doença cardíaca e diabetes tipo 2 (confira aqui estudo a respeito: 17). Portanto, optar por bebidas sem adição de açúcar, como chá de banana, pode ser uma maneira fácil de diminuir a ingestão de açúcar.
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Frutas que devem ser evitadas Algumas frutas devem ser consumidas com moderação pelos diabéticos por conterem mais carboidratos ou por terem menos fibras, o que facilita a absorção do açúcar no intestino. Os principais exemplos são ameixa em calda enlatada, açaí polpa, banana, jaca, pinha, figo e tamarindo.