A principal diferença entre o Leite Condensado MOÇA® e a versão Light é a quantidade de gorduras em sua composição. Enquanto o regular é feito com leite integral, o MOÇA® Light leva leite desnatado em sua receita, o que garante 95% menos gorduras.
A "polêmica do leite condensado", envolvendo as despesas alimentícias do Executivo em 2020, ganhou as páginas do diário francês Le Monde neste sábado (30). O correspondente do jornal no Brasil, Bruno Meyerfeld, não consegue evitar a fina ironia: "Para Jair Bolsonaro, a nota é salgada ...
O leite condensado surgiu quando o americano Gail Borden, tentando desidratar o leite comum, descobriu que, antes de transformar-se em leite em pó, o produto virava leite condensado. A invenção dele, patenteada em 1856, só foi valorizada quando estourou a Guerra Civil Americana, quatro anos depois.
Leite é uma secreção nutritiva de cor esbranquiçada e opaca produzida pelas glândulas mamárias das fêmeas dos mamíferos (incluindo os monotremados). O líquido é produzido pelas células secretoras das glândulas mamárias ou mamas. A secreção láctea de uma fêmea dias antes e depois do parto se chama colostro.
O leite de vaca é um alimento de origem animal. ... O que costumamos chamar de leite vegetal, a exemplo do leite de soja ou leite de coco, é, na verdade, o extrato vegetal desses alimentos. A variedade é imensa, vindas de produtos como amendoim, amêndoas, aveia, arroz e nozes, entre outros.
Leite de origem paulista 1 litro, um leite integral sem estabilizantes. Ele vem da fazenda de origem até a caixinha em menos tempo e por isso tem esse gostinho de que acabou de chegar da fazenda. Vem de mais perto, chega mais fresco.
Na década de 70, surgiu o leite longa vida ou leite de caixinha, comercializado em embalagens cartonadas. Este produto sofre tratamento térmico a uma temperatura elevada (130ºC por 2 a 4 segundos) em um processo chamado de ultrapasteurização (UHT, sigla em inglês).
Os laticínios são produtos derivados do leite, como o queijo, o iogurte, a manteiga, o creme de leite, o doce de leite, entre outros.
Tipos de ovoprodutos Os produtos derivados dos ovos são elaborados a partir de ovos inteiros, da clara ou da gema separadamente e são usados como produtos líquidos congelados ou desidratados na indústria de sobremesas e panificação na confecção de massas alimentícias, maioneses, sopas em pó, margarina, creme etc.
O Amendoim (Arachis hypogaea, L.) é um alimento tradicional no Brasil, seu consumo é feito pela ingestão das sementes (grãos) cruas ou torradas, ou ainda na forma produtos derivados como é o caso da paçoca, pé de moleque, pasta de amendoim, entre outros.
E para não restar dúvidas da importância de confiar muito nas marcas que consome, saiba que existe até mesmo aflatoxina no amendoim torrado. Isso porque é preciso uma temperatura extremamente alta para eliminar a toxina do alimento.
Aflatoxina – Uma micotoxina presente no amendoim
A aflatoxina constitui um grupo de toxinas produzidas pelos fungos Aspergillus flavus e Aspergillus parasiticus. ... Portanto, a aflatoxina é um problema para a produção e para o consumo do amendoim, trazendo prejuízos econômicos para o produtor e riscos para a saúde do consumidor.
Aflatoxinas podem causar graves danos ao fígado em humanos. As crianças são particularmente afetadas pela exposição à aflatoxina, o que pode colocá-los em risco de crescimento atrofiado, desenvolvimento tardio, danos e até mesmo câncer de fígado.
Na molécula de aflatoxina, a dupla ligação entre C2-C3 na estrutura de hidrofurofurano é o local responsável pela mutagenicidade. A redução da AFB1 para a forma 2,3-dihidro (AFB2) diminui a mutagenicidade em 200 a 500 vezes.
Pra começar, o amendoim costuma 'abrigar' uma micotoxina chamada 'aflatoxina', substância tóxica e cancerígena produzida por alguns tipos de fungos. Além disso, tem um alto potencial alergênico e, em alguns casos, pode provocar reações imediatas como urticárias ou diarreia.
- Qual a quantidade de amendoim posso comer por dia? Como já falamos, o amendoim tem um valor calórico bastante alto. Em apenas 100 gramas, são 600 calorias! A recomendação médica é que sejam consumidos no máximo 30 gramas de amendoim por dia.