Benefícios da ora-pro-nóbis
Mais conhecido entre os vegetarianos, o ora-pro-nóbis é um vegetal versátil e fica perfeito em receitas com frutos do mar, sucos, caldos verdes e saladas. Pode ser consumido cru ou refogado, em substituição de outras hortaliças mais comuns como a couve, o agrião e o espinafre.
Como consumir Ora-pro-nóbis?
A flor e os frutos da ora-pro-nóbis também são comestíveis e bem fáceis de plantar. A planta pode ser da espécie Pereskia Aculeata ou da espécie Pereskia Grandifolia. Antigamente ela era usada para substituir a carne e, por isso, foi apelidada de carne dos pobres.
Poucos sabem, mas existem diversas espécies e variedades dessa planta. A mais comum é a Pereskia aculeata, ora-pro-nóbis da flor branca. Essa mesma planta possui uma variedade a Pereskia aculeata var. godseffiana, uma versão que possui folhas douradas (veja nas fotos abaixo).
Também conhecida como Rose Cactus, rosa-madeira ou groselha-da-américa, essa Ora-pro-nóbis é uma árvore nativa da restinga brasileira. Tem muito valor ornamental por conta da folhagem escura e brilhante, além das belas flores que apresenta várias vezes ao ano.