O milho é uma planta de ciclo vegetativo variado, evidenciando desde fenótipos extremamente precoces, cuja polinização pode ocorrer 30 dias após a emergência, até mesmo aqueles cujo ciclo vital pode alcançar 300 dias.
ao florescimento o colmo e as folhas da planta de milho passarão por um período de grande elongação e crescimento, com acúmulo acentuado de matéria seca. A partir desse instante não mais ocorrerá diferenciação celular, mas apenas crescimento e multiplicação do número de células na planta.
Os tipos de raízes presentes no milho são: primárias e seminais, adven- tícias ou de suporte.
A densidade de raiz de milho a 0-60 cm de profundidade foi maior na aplicação de N via solo, enquanto que a 60-100 cm de profundidade a fertirrigação proporcionou uma maior presença de raízes.
O milho como conhecemos hoje não surgiu de repente. Ele teria se desenvolvido a partir de outra planta: o teosinto. Os dois fazem parte da mesma família, a das gramíneas. Bem perto da capital mexicana, no município de Texcoco, fica o Cimmyt, Centro Internacional de Melhoramento de Milho e Trigo.
O grão de milho-pipoca (Zea mays everta) estoura porque contém mais água (entre 12 e 16%) e tem casca mais resistente do que o milho comum. Quando a semente é exposta ao calor, (temperatura mínima de 170°C), a água encapsulada vira vapor, que se expande. A pressão é tanta que a casca se rompe.
A pipoca fervente pode reidratar parcialmente os amidos internos, mas não amolece nem remove o casco. A pipoca pode ser moída em uma farinha de milho. Nesse caso, os amidos são liberados mecanicamente para nosso prazer em polenta ou pão de milho.
A pipoca é geralmente colhida quando o núcleo tem um teor de umidade de 16% -20%. É essa umidade dentro do grão que permite que a semente de pipoca apareça quando aquecida.
A colheita do milho A pipoca é colhida na orelha, onde toda a espiga de milho é cortada e armazenada de 8 a 12 meses, até que os níveis de umidade nos grãos alcancem níveis ideais para o estouro. Neste ponto, os grãos são tirados das espigas e classificados para eliminar aqueles que não tem boa formação.
Como preparar: coloque a terra e misture com o adubo. Deixe, mais ou menos, uns três dedos da borda sem terra. Salpique o milho por todo o recipiente evitando que os caroços fiquem muito juntos. Cubra as sementes com terra – em torno de um dedo.
O milho cultivado para a produção de pipoca é de uma variedade especial, com espigas menores que as do milho tradicional. Seus grãos podem aparecer em vários formatos (achatados, pontiagudos etc.) e cores (como amarelo, branco, rosa, roxo etc.).
O milho pipoca é conhecido, cientificamente, por Zea mays erveta. O que faz realmente toda diferença entre os tipos de milho é o endosperma (calma, não vamos falar agronomês!), que nada mais é do que o recheio do grão de milho.
O pé de milho é alto e tem um caule forte com um coruto (parecido com um penacho) no alto. Folhas grandes e estreitas nascem no caule, e espigões crescem debaixo das bases das folhas. Esses espigões são uma espécie de flor que se transforma em espiga, a qual contém as sementes que comemos.
Quantos dias demora para o milho germinar? As sementes de milho verde demoram de 4 a 7 dias mais ou menos para germinar.
Na safra, o plantio é feito quando as chuvas voltam e vai de outubro a dezembro, como no caso do milho. Nessa época, as condições climáticas – temperatura, luminosidade e umidade – são as melhores para o desenvolvimento das culturas.