Lembre-se sempre de colocar o sabor da trufa, a data de fabricação e validade na embalagem....Entre as opções mais comuns, você pode embalar trufas para vender com:
Trufas: também pode. Só que, diferente do brigadeiro, recomendo congelar só a massa e bolear no cacau somente no dia de servir mesmo; Mousses: normalmente também congelam bem.
Por exemplo: para fazer uma trufa o gasto é de aproximadamente R$0,60 (sessenta centavos), e é possível vender uma trufa por até R$2,00. O lucro é muito grande! Uma pessoa consegue ganhar facilmente até R$5.
Estratégias para ganhar dinheiro vendendo trufas Coloque uma colher de chá de alguma bebida (rum, whisky ou conhaque) na massa do recheio para conservar por mais tempo. Produtos alimentícios precisam ter etiqueta constando os ingredientes e data de validade.
Vamos lá então?
Dicas para ganhar dinheiro vendendo trufas Enquanto a venda de trufas não expande, invista especialmente em cursos de doceria e confeitaria para aumentar a sua oferta de sabores do bombom. Faça também em cursos de empreendedorismo que possuam o objetivo de profissionalizar a venda e destacar você entre os concorrentes.
Sabores de trufas mais vendidos: confira os 12 que costumam ter mais saída
A forma que eu utilizo pra fazer as trufas atualmente, é um tiquinho assim menor do que a forma considerada de tamanho padrão pra trufas (de 45g, 5cm de diâmetro e 3cm de altura). A minha forminha tem 4,5cm de diâmetro e 2,5cm de altura. Deve ter uns 40g.
O chocolate fracionado é um produto muito utilizado em todo o Brasil: confira as melhores marcas!
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O que nós conhecemos popularmente como chocolate nobre possui manteiga de cacau na composição. A manteiga de cacau é uma gordura de origem vegetal e sólida em temperatura ambiente, o que é uma raridade na natureza.
Para preparar barrinhas de chocolate maciças, ovos de páscoa e recheios cremosos, o ideal é utilizar o chocolate gourmet, pois ele é o mais saboroso. Já para coberturas, banhos de chocolate e casquinhas de bombons e trufas, recomenda-se utilizar o chocolate puro ou o fracionado.
Melken é o chocolate que molda e recheia com muito brilho e sabor, nas opções Ao Leite, Meio Amargo, Branco, Blend e Diet. Carinhosamente chamado de “chocolate nobre”, é feito com manteiga de cacau, responsável pela textura única que derrete aos poucos na boca.