Qual os malefcios do amendoim? Essa é a pergunta que vamos responder e mostrar uma maneira simples de se lembrar dessa informação. Portanto, é essencial você conferir a matéria completamente.
Pra começar, o amendoim costuma 'abrigar' uma micotoxina chamada 'aflatoxina', substância tóxica e cancerígena produzida por alguns tipos de fungos. Além disso, tem um alto potencial alergênico e, em alguns casos, pode provocar reações imediatas como urticárias ou diarreia.
Porque amendoim faz mal para o homem?
Amendoins podem conter a substância aflatoxina A sua presença no alimento se deve pela forma como o amendoim é plantado: por ficar por muito tempo embaixo da terra, a umidade pode causar o aparecimento dos fungos no alimento, o que acarreta no desenvolvimento da aflatoxina, que é tóxica para homens e animais.
Porque paçoca dá câncer?
Salgado ou doce, inteiro ou moído, o amendoim se destaca entre os petiscos brasileiros. Mas aos olhos da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) ele não é tão inocente: pode conter aflatoxinas, que causam problemas como câncer no fígado.