As regiões que apresentam temperatura média que varie entre 18°C e 22°C são as mais recomendadas para o cultivo do café. A variedade “robusta” tolera até 24°C. Já as regiões mais frias ou com temperaturas abaixo dos 18°C não são propícias para esse cultivo, mesmo que as baixas temperaturas durem poucos dias por ano.
48,4 hectares
Um pé de café dá seus primeiros frutos 5 anos depois de ter sido plantado. Ele produz em média 2,5 kg de "cerejas" por ano. Esses 2,5 kg darão 0,5 kg de café verde, que corresponde à cerca de 0,4 kg de café torrado.
Café Arábica-Mercado Físico (Tipo 6 Bebida Dura Bica Corrida)
Para preparar uma única xícara de café coado são necessários 5 gramas de pó, sendo que com essa medida é possível preparar 200 xícaras. Logo, multiplicando o número de xícaras que se pode obter com um pacote de 1 kg pela medida de cada xícara, chega-se ao resultado de 10 litros por pacote (50 ml X 200 xícaras).
Utilize cafés com moagem média. Use uma medida padrão para a quantidade de pó. Recomenda-se 70 à 100 gramas de pó para 01 (um) litro de bebida (6 à 8 colheres de sopa cheias).
Comparando o custo do café coado com o café de máquina
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Para cada litro de água, utilize de 80 a 100 gramas de café, o que equivale a 5 ou 6 colheres de sopa. O café deve ser consumido em, no máximo, uma hora após o preparo.
Quer preparar meia receita? Use 5 colheres (sopa) de pó de café para 500 ml de água.
Coloque 1 litro de água no bule e aqueça em fogo alto; Enquanto isso, coloque o filtro no coador e posicione-o sobre a boca da garrafa térmica; Assim que você perceber a formação de pequenas bolhas nas laterias do bule, adicione o açúcar e dilua-o completamente utilizando uma colher. Desligue o fogo.
Modo de preparo: Adicione as 5 colheres de açúcar na panela e misture. Coloque o pó de café no coador sobre o bule (ou garrafa térmica) Retire a água do fogo próximo a fervura (sem ferver), com as primeiras bolhas e despeje lentamente sobre o coador em movimento circulares. Após ser coado, sirva a vontade em sua caneca.