O excesso de sódio, principal componente do sal de cozinha, está associado ao desenvolvimento da hipertensão arterial, de doenças cardiovasculares, renais e outras, que estão entre as primeiras causas de internações e óbitos no Brasil e no mundo.
Quantidade muito baixa de sódio no organismo pode agravar ou ocasionar doenças cardiovasculares. Uma nova pesquisa aponta que consumir níveis muito baixos de sal, abaixo de 5 gramas ao dia, pode ser tão prejudicial à saúde quanto seu exagero, pois aumenta os riscos de doenças cardiovasculares.
Dicas para quem come muito sal
A água morna em si é muito boa, pois o calor é confortável ao corpo por manter a mesma temperatura de quando acorda, ajuda a ativar o Agni (fogo digestivo) e eliminar toxinas do trato digestivo. Água morna com limão e uma pitadinha de sal ajuda também a harmonizar o dosha vata e dosha pitta.
A resposta é não. Apesar de ser comum pessoas dizerem que os aditivos contidos na água com gás engordam, isso é um mito! A água com gás, em sua forma pura, não engorda. Na verdade, ela possui exatamente o mesmo efeito que a água sem gás, que é o de ter aquela sensação de se sentir mais cheio e sem fome.
Pessoas portadoras de problemas como gastrites crônicas ou duodenites poderão irritar a mucosa gástrica se consumirem muita água com gás. Pela presença do dióxido de carbono, se ingerida em grande quantidade, a bebida pode causar uma ligeira dilatação do estômago resultando em um leve desconforto.
A água com gás hidrata tanto quanto, e tem os mesmo nutrientes da água natural. Além disto, a adição do dióxido de carbono não faz mal à saúde porque o corpo absorve e elimina este gás.
O processo de gaseificação também não apresenta grandes segredos. “Basta borbulhar o gás através de um tubo no fundo de um recipiente, que a água o absorve”, explica o professor. O que define se um gás será facilmente assimilado pela água ou não é a sua solubilidade.
Assim como a água mineral, a água gaseificada (naturalmente ou por processo industrial) possui o mesmo poder de hidratação.
Ela acontece por meio de uma reação química, com a dissolução do dióxido de carbono (CO2) na água (H2O), onde ocorre o borbulhamento do CO2 no líquido. O resultado desse processo é o ácido carbônico (H2CO3), uma substância fraca que facilmente se decompõe e recupera o gás carbônico e a água.
A água com gás artificial é feita a partir da infusão de dióxido de carbono sob pressão na água mineral. Mas ela também pode ser encontrada de forma natural, como as águas Perrier (francesa) e San Pellegrino (italiana). De modo geral, a água com gás é refrescante e uma boa alternativa aos refrigerantes açucarados.
Como Escolher a Melhor Água Mineral
Dispor os cubos de gelo em um pote de vidro ou copo largo, adicionar as rodelas de laranja, fatias de maçã, fatias de gengibre e completar com água com gás. Função: o abacaxi tem propriedades digestivas e é também rico em vitamina C, que auxilia no fortalecimento do sistema imunológico.
Pois é, mais um mito. As pedras nos rins são pequenos cristais formados devido a uma alta concentração de cálcio. Pois é, mas nem o mineral e nem outras substâncias que formam o cálculo - como fosfato, oxalato, e carbonato - estão presentes na água com gás, o que nos mostra que ela não é tão perigosa quanto parece.