As emoções afetam todas as aprendizagens, quanto mais envolvidas forem com elas, mais mobilizadas são as funções cognitivas da atenção, da percepção e da memória, e mais bem geridas e fortes serão as funções executivas de planificação, priorização, monitorização e verificação das respostas41.
Buscar-se-á entender como os aspectos emocionais podem afetar o desejo pelo conhecimento, gerando, muitas vezes, inúmeros sintomas, reconhecidos como causas de dificuldades de aprendizagem, tais como: inquietação, falta de concentração, desinteresse, falta de motivação, hiperatividade, agressividade, gagueira, enurese ...
E o que devemos entender por aprendizagem social e emocional? Estudiosos do tema a definem como o processo pelo qual os indivíduos reconhecem e administram emoções, conseguindo estabelecer relações saudáveis, comportar-se de forma ética e responsável, evitando, dessa forma, atitudes negativas.
O sabor tem uma influência poderosa nas emoções. A interligação entre os sabores e as emoções pode encontrar explicação na ciência. ... Assim como o sabor tem o poder de despertar emoções, o alimento também possui uma forte conexão com o humor, uma vez que ambos refletem estados emocionais.