São considerados fatores intrínsecos: pH, oxigênio e temperatura do meio. III. São considerados fatores extrínsecos: quantidade de nutrientes, temperatura e presença de outros microrganismos.
Quatro condições físicas principais influenciam o crescimento de um microrganismo: temperatura, pH, atmosfera gasosa e pressão osmótica. O cultivo bem sucedido dos vários tipos de microrganismos requer uma combinação de nutrientes apropriados e de condições físicas adequadas.
Durante o crescimento bacteriano em meio de cultura líquido, as bactérias apresentam uma curva de crescimento padrão, quando este é expresso como o logaritmo do número de bactérias ao longo do tempo, composta por quatro fases distintas: fase de arranque, fase exponencial de crescimento, fase estacionária e fase de ...
Quando uma cultura microbiana desenvolve-se em um sistema fechado, pode-se confeccionar uma curva de crescimento. Esta pode ser dividida em diferentes etapas: lag, log, estacionária e de declínio.
Fase exponencial (ou "EXP") Após um curto período de aceleração, a taxa de crescimento da população microbiana torna-se constante, isto é, as células sofrem divisão e o seu número duplica após um determinado intervalo de tempo.
Existem duas classes de nutrientes que são indispensáveis às bactérias: macronutrientes (carbono, oxigênio, nitrogênio, enxofre, fósforo e hidrogênio) e micronutrientes (ferro, zinco, manganês, cálcio, potássio, sódio, cobre, cloro, cobalto, molibdênio, selênio, magnésio, entre tantos outros).
Quando falamos em nutrição das bactérias, há dois tipos, as autótrofas que são aquelas que produzem seus próprio alimento através da fotossíntese. E há também as heterotróficas que são as que dependem de outros seres para se alimentar, como a respiração aeróbica.
As bactérias autótrofas produzem seu próprio elemento. Já as bactérias heterótrofas não produzem o próprio alimento.
As Bactérias autótrofas elas têm a capacidade de produzir o seu próprio alimento, através da fotossíntese ou quimiossintese. Já as Bactérias heterótrofas utilizam fontes externas para se alimentarem, como a respiração aeróbica ou a fermentação.
Os dois principais tipos de nutrição são: a nutrição heterotrófica, característica dos animais, fungos e algumas bactérias; e a nutrição autotrófica, característica das plantas e da maioria das bactérias.